Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Huby
  3. ➠ Huby na zimu
  4. ➠ Nakladané rady v nádobách na zimu

Nakladané rady v nádobách na zimu

0
1074
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 19 kcal
Časti 5 l.
Čas varenia 100 minút
Bielkoviny * 1,7 gr.
Tuky * 1,5 gr.
Sacharidy* 0,7 g
* na 100 gr. výrobok
Nakladané rady v nádobách na zimu
Obsah

Chcem sa podeliť o ideálny, podľa mňa, recept na nakladané riadky na zimu. Huby majú vyváženú chuť a arómu. Toto predjedlo varím dlho a vo veľkom množstve. Riadky o chvíľu odletia, snažím sa týmito nádhernými hubami ošetriť všetkých svojich priateľov a príbuzných a tiež aby som nezabudol na seba.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 11
V prvom rade zozbierajte huby. Tento proces nie je absolútne namáhavý, pretože huby rastú v radoch, odtiaľ pochádza aj názov. Na jednom mieste môžete s malým alebo žiadnym úsilím zozbierať veľké množstvo húb.
krok 2 z 11
Dôkladne vytriedte a dobre očistite od zvyškov a pokožky.
krok 3 z 11
Pripravené rady dôkladne opláchnite v studenej tečúcej vode. Veľké huby nakrájajte na niekoľko kúskov.
krok 4 z 11
Umyté rady dajte do hlbokého hrnca.
krok 5 z 11
Potom ho naplňte studenou vodou. Vložíme na mierny oheň a privedieme k varu, potom znížime teplotu a huby dusíme 30 minút, občas premiešame a podľa potreby odstredíme.
krok 6 z 11
Uvarené rady scedíme cez sitko alebo cedník.
krok 7 z 11
Riadky niekoľkokrát dôkladne opláchnite pod tečúcou studenou vodou. Po varení výrazne znížia objem.
krok 8 z 11
Huby preneste do menšieho hrnca, pridajte soľ, bobkové listy, klinčeky a čierne korenie. Tieto koreniny budú stačiť na obohatenie chuti ryadovky.
krok 9 z 11
Nalejte potrebné množstvo pitnej vody do hrnca a dajte na mierny oheň. Privedieme k varu, varíme 10-15 minút, potom zalejeme octom a poriadne premiešame. Varte ďalších 5 minút. Poháre umyte a sterilizujte pohodlným spôsobom. Viečka zalejte vriacou vodou alebo varte.
krok 10 z 11
Horúce rady jemne poukladajte do sterilných pohárov a potom naplňte horúcou, voňavou marinádou.
krok 11 z 11
Horúce poháre so šampiňónmi zvineme sterilným viečkom. Otočte nádoby s radmi hore dnom, zabaľte ich do teplej prikrývky alebo froté uteráka a nechajte v tomto stave asi jeden deň úplne vychladnúť. Potom ich presuňte na chladné a tmavé miesto na dlhodobé skladovanie.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *