Nakladané huby na zimu
0
1018
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
41,8 kcal
Časti
1,2 l.
Čas varenia
4 hod
Bielkoviny *
1,3 gr.
Tuky *
10,4 g
Sacharidy*
1,8 gr.
Aké občerstvenie je obľúbené na rodinných stretnutiach okrem šičky zeleniny? Správne, nakladané huby. Ponúkame recept na chrumkavé marinované huby, ktoré sa dobre držia a hodia sa takmer ku každému jedlu okrem rýb.
Prísady
Proces varenia
Huby roztriedime z vrhu, opláchneme v studenej vode a vodu niekoľkokrát vymeníme. Oddeľte nohy od čiapok a veľké vzorky nakrájajte na niekoľko častí. Huby preneste do hrnca, zalejte čistou vodou. Kastról dajte na veľký oheň a priveďte k varu. Znížte teplo, varte huby ďalších 20 minút. Nezabudnite odstrániť penu, ktorá sa objaví na povrchu.
Na marinádu nalejte čistú vodu do hrnca a zapáľte. Nalejte soľ, pridajte čierne korenie, strúčiky cesnaku, bobkový list. Pridajte vetvičky kôpru a nalejte rastlinný olej. Keď marináda vrie, musí byť varená ďalších 5 minút, počas ktorých sa všetky chute zmiešajú. Na konci varenia nalejte ocot, odstráňte marinádu z tepla.
Dobrú chuť!