Nakladané vlny s 9% octom
0
1752
Kuchyňa
Východná Európa
Obsah kalórií
21,1 kcal
Časti
2 str.
Čas varenia
40 minút
Bielkoviny *
0,3 g
Tuky *
0,2 g
Sacharidy*
5 gr.
Mnohým ženám v domácnosti sa bude tento spôsob morenia vĺn páčiť. Problémov je minimum, proces varenia je jednoduchý a priamy. Jediným momentom, ktorý zaberie veľa času, je namočenie húb. Nebude to však ťažké: vlny boli zaplavené vodou a na niekoľko dní sa na ne zabudlo. Recept je navrhnutý tak, aby používal stolový ocot - to zabezpečí dlhodobé skladovanie a ochráni obrobok pred výskytom nebezpečných baktérií.
Prísady
Proces varenia
Chĺpky očistíme od nečistôt, odrežeme poškodené oblasti, ak nejaké existujú. Huby umyjeme v tečúcej vode, aby sme ich zbavili zvyškového znečistenia. Do volumetrickej nádoby vložíme čisté vlny a zalejeme ich studenou vodou. Necháme ich dva dni nakysnúť pri izbovej teplote. Ak je teplota v miestnosti príliš teplá, niekoľkokrát za uvedené obdobie stojí za to pridať studenú vodu alebo do húb vložiť ľad. Vďaka tomu tekutina nekysne. Namočené huby dajte do hrnca, zalejte čerstvou porciou vody a dajte na sporák. Vlny varte dvadsať až dvadsaťpäť minút, kým neklesnú na dno. Po uvarení vložíme huby do cedníka a necháme vývar stiecť.
Dobrú chuť!