Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Celé nakladané zelené paradajky

Celé nakladané zelené paradajky

1501

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 245 kcal

Časti 10 portov.

Čas varenia 50 minút

Bielkoviny * 8 gr.

Tuky * 2,1 gr.

Sacharidy* 55,8 g

Obsah

Mnoho žien v domácnosti vie, že zelené paradajky sú skutočným skladom látok a vitamínov užitočných pre ľudské telo. Preto je ich obšívanie také obľúbené. Celé nakladané zelené paradajky podľa navrhovaného receptu zachovávajú všetku užitočnosť, ktorá je v čerstvej zelenine, a zároveň sa ukazujú ako veľmi šťavnaté a chutné.

Prísady

Zelené paradajky 3 kg Voda 3 l. Cibuľa 200 gr. Cesnak 100 g Petržlen 1 zväzok Stolový ocot 9% 1 polievková lyžica Kryštálový cukor 9 lyžíc Soľ 3 lyžice

Proces varenia

Zelené paradajky roztriedime, umyjeme pod studenou vodou, osušíme na kuchynskej utierke. Cibuľu ošúpeme, nakrájame nie najemno. Ošúpeme a nakrájame cesnak. Petržlenovú vňať umyjeme, osušíme na kuchynskej utierke a nakrájame nadrobno.

Sterilizujte nádoby na valcovanie zelených paradajok, na vrchnáky zalejte vriacou vodou. Zelené paradajky dajte do pohárov striedavo s cibuľou, cesnakom a petržlenovou vňaťou.

V hrnci prevarte vodu, rozpustite v ňom cukor a soľ. Vypnite oheň, do nálevu pridajte ocot, premiešajte. Nalejte soľanku do pohárov so zelenými paradajkami.

Do veľkého hrnca s vodou dajte uterák a dajte naň nádoby s paradajkami prikryté viečkom. Poháre s paradajkami sterilizujte asi 20 minút na miernom ohni. Potom plechovky vyberte z panvice, zrolujte, zabaľte dekou. Keď poháre nakladaných zelených paradajok úplne vychladnú, môžete ich uložiť v suteréne alebo na inom tmavom a chladnom mieste na zimné skladovanie. Dobrú chuť!