Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Šaláty na zimu
  3. ➠ Šaláty z papriky na zimu
  4. ➠ Nakladaná paprika v arménčine na zimu

Nakladaná paprika v arménčine na zimu

0
252
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 48,5 kcal
Časti 7 s.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 1 gr.
Tuky * 3,7 gr.
Sacharidy* 9,6 gr.
* na 100 gr. výrobok
Nakladaná paprika v arménčine na zimu
Obsah

Technológia nakladania papriky v arménčine sa nelíši od bežnej prípravy nakladanej papriky na zimu. Arménska verzia obsahuje viac cesnaku a vždy zelených: listový zeler a petržlen. Paprika na tento prípravok je vybraná z mäsitej odrody, aby sa nerozvarila, a je nakrájaná na kúsky, takže sa viac zmestí do nádoby. Ak skladujete korenie na chladnom mieste, môžete to urobiť bez sterilizácie. Sterilizované konzervy sa dobre skladujú pri izbovej teplote.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Papriku dobre opláchnite pod tečúcou vodou. Potom odstráňte stopky, ovocie nakrájajte na 4 pozdĺžne kusy a časť prepážok zbavte semienok.
krok 2 zo 6
Zeleninu opláchnite, dobre pretrepte vodu a nakrájajte na kúsky. Ak nie je listový zeler, môže byť nahradený stonkovým. Ošúpeme cesnak. Aby bol tento postup rýchlejší, môžete ho vložiť na 40 sekúnd do mikrovlnnej rúry, potom sa pleva ľahko oddelí od klinčekov.
krok 3 zo 6
V samostatnom hrnci uvarte marinádu z množstva čistej vody, cukru, soli, rastlinného oleja, octu a korenia uvedeného v recepte. Kusy korenia preneste po častiach do vriacej marinády tak, aby voľne plávali, a varte ich 5-6 minút, v závislosti od hrúbky korenia.
krok 4 zo 6
Blanšírované papriky dajte do čistých nádob po vrstvách, vrstvy posypte strúčikmi cesnaku a nasekanými bylinkami. V tomto poradí usporiadajte všetky papriky do pohárov.
krok 5 zo 6
Potom vriacou marinádou zalejte papriky v nádobách a naplňte ich až na vrchol. Potom zavrite nádoby a sterilizujte vo veľkom hrnci 20 minút. Po sterilizácii nádoby ihneď dôkladne uzatvorte korením a skontrolujte tesnosť.
krok 6 zo 6
Marinované papriky ochlaďte v arménčine bez toho, aby ste ich prikryli „kožúškom“, a preneste ich na miesto skladovania konzerv. Ak korenie nebolo sterilizované, malo by byť skladované iba na chladnom mieste.
Chutné a úspešné prípravy!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *