Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Medový koláč bez valcovania

Medový koláč bez valcovania

0
2125
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 257,2 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 210 minút
Bielkoviny * 6,9 gr.
Tuky * 17,2 g
Sacharidy* 33,2 g
* na 100 gr. výrobok
Medový koláč bez valcovania
Obsah

Medový koláč bez valcovania koláčov sa pripravuje jednoduchšie, na rozdiel od dezertu na sušienkach. Zložitosť procesu varenia uľahčuje skutočnosť, že cesto na koláče je dosť tekuté, môže sa piecť na veľkom plechu na pečenie a po upečení sa vydelí potrebným počtom koláčov.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 15
Vezmite hlbokú misku, rozlomte chladené kuracie vajcia, pridajte kryštálový cukor a dôkladne premiešajte metličkou.
krok 2 z 15
Maslo, med a sódu bikarbónu dajte do inej nádoby. Vložte do vodného kúpeľa, neustále miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť. Do výslednej hmoty jemne nalejte kuracie vajcia, šľahané s kryštálovým cukrom a dobre premiešajte.
krok 3 z 15
Prvotriednu pšeničnú múku preosejte do samostatnej nádoby pomocou sita. Postupne pridávame k medovo-vaječnej hmote a metličkou dobre premiešame. Dosiahnite jednotnú, hladkú konzistenciu cesta. Utiahnite nádobu potravinovou fóliou a vložte ju do chladničky asi na pol hodiny.
krok 4 z 15
Po uplynutí času vyberte cesto z chladničky. Zapnite predhrievaciu rúru. Vezmite pekáč a potrite ho trochou rastlinného oleja. Najlepšie je upiecť niekoľko koláčov naraz, aby ste ušetrili čas. Preto ak máte niekoľko rovnakých tvarov, bude to veľké plus.
krok 5 z 15
Hotové cesto rozdeľte na 5-6 častí, opatrne vložte do pripravených foriem, rovnomerne vyrovnajte a rozdeľte cesto. Formy vložíme do dobre vyhriatej rúry asi na 10 minút a pečieme na 180 stupňov.
krok 6 z 15
Skontrolujte pripravenosť drevenou špajľou a ochlaďte koláče a jemne ich uvoľnite z foriem.
krok 7 z 15
Sušené slivky dôkladne opláchnite, vložte do malej misky a zalejte vriacou vodou. Nechajte pôsobiť 10 minút.
krok 8 z 15
Pomocou sita scedíme tekutinu so sušenými slivkami, sušené slivky vysušíme papierovými utierkami a nakrájame nadrobno.
krok 9 z 15
Orechy nasekajte ostrým nožom a preneste do samostatnej nádoby.
krok 10 z 15
Nalejte studený krém do hlbokej misy a mixujte, kým nie je pevný.
krok 11 z 15
Tučnú kyslú smotanu preneste do hlbokej misky, pridajte požadované množstvo práškového cukru a dobre premiešajte mixérom pri strednej rýchlosti, kým sa hmotnosť nezvýši. Do kyslej smotanovej hmoty postupne pridávame šľahačku a opäť dobre premiešame mixérom.
krok 12 z 15
Misku, na ktorej budete koláč zbierať, vymastite trochou krému. Na vrch položte medovník. Koláč dobre namažte kyslou smotanou a maslovým krémom a posypte sušenými slivkami, potom dajte ďalší koláč a tiež namažte krémom, posypte vlašskými orechmi, takže zbierajte celý koláč.
krok 13 z 15
Vrch koláča a boky husto natrieme krémom.Zostávajúci šiesty koláč rozomeľte mixérom a vrch koláča posypte vzniknutou mrveničkou. Hotový koláč nechajte v chladničke pár hodín nakysnúť.
krok 14 z 15
Potom rozdeľte na porcie.
krok 15 z 15
Podávajte voňavý dezert k čaju.

Užite si svoj čaj!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *