Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Medový koláč na panvici s krémom

Medový koláč na panvici s krémom

0
19908
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 281,6 kcal
Časti 10 portov.
Čas varenia 220 minút
Bielkoviny * 6 gr.
Tuky * 5,3 gr.
Sacharidy* 52,4 g
* na 100 gr. výrobok
Medový koláč na panvici s krémom
Obsah

Medový koláč je veľmi jednoduché pripraviť bez použitia rúry. Varenie koláčov na panvici len urýchli proces úpravy koláčov. Vďaka pudingovej vrstve bude koláč ešte jemnejší, nasiaknutý a chutný. Nebojte sa experimentovať s krémami, medovníku prospeje iba použitie krému, ktorý nie je pre neho klasický.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 17
Kuracie vajcia je potrebné vložiť do vhodnej panvice, potom pridať kryštálový cukor, maslo a med. Metličkou premiešajte všetky komponenty.
krok 2 zo 17
Potom dajte panvicu s obsahom na oheň a počkajte, kým sa granulovaný cukor úplne nerozpustí. Nezabudnite premiešať všetky prísady.
krok 3 zo 17
Ďalším krokom je pridanie sódy do panvice. V tomto okamihu sa hmotnosť začne zväčšovať a peniť. Všetko naďalej intenzívne miešame. Po zdvojnásobení zmesi nechajte panvicu na ohni ďalšiu pol minútu a potom vyberte z horáka.
krok 4 zo 17
Postupne a po častiach začneme do horúcej hmoty zavádzať pšeničnú múku. Všetko premiešame Cesto bude najskôr riedke, potom zhustne.
krok 5 zo 17
Stôl posypte múkou a preneste naň cesto. Pokračujeme v miesení cesta rukami. Stočíme do gule, potom z cesta urobíme dlhú klobásu.
krok 6 zo 17
Cesto nakrájajte na kúsky. Počet prijatých kusov je počet budúcich koláčov. Potom kúsky cesta rozvaľkajte na guľky, posypte malým množstvom múky.
krok 7 zo 17
Guľky cesta dáme na plech, navrch prikryjeme potravinovou fóliou a dáme asi na hodinu do chladničky. Cesto by malo vychladnúť, v tomto prípade sa s ním bude jednoduchšie pracovať.
krok 8 zo 17
V tejto dobe pripravte puding. V hrnci zmiešajte pšeničnú múku, kryštálový cukor, vanilkový cukor. Potom zapichneme vajíčka. Všetko dôkladne rozomelieme a postupne zavádzame mlieko.
krok 9 zo 17
Potom dáme kastról s obsahom na oheň. Krém priebežne miešame. Postupne začne zmes hustnúť. Akonáhle je krém požadovanej konzistencie, panvicu vyberte z ohňa. Je dôležité, aby krém nemal čas na varenie.
krok 10 zo 17
Ďalej do smotany pridáme maslo a všetko miešame, kým sa nerozpustí. Krém nechajte vychladnúť
krok 11 zo 17
Cesto vyberieme z chladničky, z každého kusu je potrebné vyvaľkať kruh, ktorého hrúbka bude asi 3-5 mm.
krok 12 zo 17
Panvicu s ťažkým dnom by ste mali dobre zahriať. Potom opatrne, snažiac sa nepoškodiť budúci koláč, prenesieme kruh cesta do panvice. Je potrebné vyprážať, kým koláč nie je hnedý.
krok 13 zo 17
Potom otočte a opekajte z druhej strany asi minútu. Takto pripravíme všetky koláče.
krok 14 zo 17
Potom je potrebné urobiť každý koláč v ideálnom tvare. Vezmite základ okrúhlej zapekacej misy a nakrájajte koláče do kruhu. Odrezky nie je potrebné vyhadzovať.
krok 15 zo 17
Hotové koláče budú mať rovnaký tvar a urobia koláč úhľadný a krásny.
krok 16 zo 17
Potom každý koláč potrieme krémom, pozbierame celý koláč. Krémom potrieme aj boky.
krok 17 zo 17
Zostávajúce útržky z koláčov rozdrvte mixér a posypte nimi celý koláč. Hotový koláč vložíme na 2 hodiny do chladničky nakysnúť. Potom je lahodná pochúťka k čaju pripravená!

Užite si svoj čaj!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *