Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Medový koláč od Emminej babičky

Medový koláč od Emminej babičky

5262

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 254,5 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 8 hod.

Bielkoviny * 6,7 g

Tuky * 18,4 g

Sacharidy* 28,1 gr.

Obsah

Chutný recept na najchutnejší medový koláč na svete máte pred sebou! Prípravu tohto koláča nemožno nazvať rýchlou a jednoduchou, ale výsledok všetkých príprav vás príjemne prekvapí a poteší. Skús to!

Prísady

Med 6 lyžíc Vajíčko 3 ks Maslo 2 lyžice Prášok na pečenie 1,5 lyžičky Kryštálový cukor 1,5 lyžice Pšeničná múka 4 lyžice Varené kondenzované mlieko 1 plechovka Kyslá smotana 700 gr. Čokoláda 30 gr.

Proces varenia

Vajcia najskôr rozšľaháme s cukrom, kým sa kryštálový cukor úplne nerozpustí.

Do vaječnej zmesi vlejeme rozpustené maslo a med zohriaty so sódou. Začnite miesiť ingrediencie.

Základnú zmes na cesto vložíme do vodného kúpeľa a postupne ho na miernom ohni zohrievame.

Keď zmes mierne vychladne, začnite postupne preosievať múku a pripravte cesto na koláče.

Hotové cesto rozdelíme na desať rovnakých kúskov, z ktorých upečieme tortové vrstvy.

Prvý kus cesta rozvaľkajte na reze na vystlanom papieri na pečenie a potom ho pomocou plechu alebo veka panvice nakrájajte na kruh.

Pri teplote 180 stupňov pečieme všetky koláče postupne, asi 3-4 minúty na koláč. Hotové koláče preložte na stoh na tanier a orežte okraje.

Ďalej začnite pripravovať koláčový krém. Kyslú smotanu a kondenzované mlieko zmiešajte v samostatnej nádobe.

Každý koláčový základ vymastíme krémom a nezabudnite na boky a vrch koláča.

Zvyšky koláčov musia byť nasekané v mixéri, pričom sa vytvoria malé drobky. Toto bude topping koláča.
Posypte drobky na koláč a pomocou cukrárskeho vrecka naneste čokoládový vzor na povrch koláča. Koláč vložíme na niekoľko hodín do chladničky, aby bol dobre vylúhovaný.

Dobrú chuť!