Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Medový koláč s mascarpone

Medový koláč s mascarpone

1752

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 239,7 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 4 hodiny

Bielkoviny * 6,3 gr.

Tuky * 14,4 g

Sacharidy* 34,4 g

Obsah

Medový koláč je prekvapivo obľúbený dezert, ktorý si vyžaduje dlhú prípravu. Tento koláč je možné pripraviť z rôznych náplní a krémov. Je dovolené používať pudingový alebo maslový krém, ako aj orechy a sušené ovocie. Naša verzia medového koláča, ktorý používa mascarpone, je najjemnejšia a najjemnejšia.

Prísady

Proces varenia

Kuracie vajcia dajte do hrnca, pridajte med, sódu, kryštálový cukor a maslo. Začnite zmes zahrievať na miernom ohni za stáleho miešania. Postupne pridávame preosiatu múku a cesto necháme mierne vychladnúť.

Hotové cesto rozdelíme na štyri časti a každý vyvaľkáme na pergamenovom papieri, potom cesto rozrežeme a dáme bokom. Medovníčky popichajte vidličkou a dajte piecť na 180-190 stupňov do mäkka.

Na výrobu koláčového krému musíte skombinovať kondenzované mlieko a mascarpone. Potom pridáme kyslú smotanu s práškovým cukrom a zmes znova prešľaháme.