Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Medový koláč s vareným kondenzovaným mliekom

Medový koláč s vareným kondenzovaným mliekom

0
1450
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 273,3 kcal
Časti 10 portov.
Čas varenia 120 minút
Bielkoviny * 5,9 gr.
Tuky * 14,7 g
Sacharidy* 37,5 g
* na 100 gr. výrobok
Medový koláč s vareným kondenzovaným mliekom
Obsah

Lahodný domáci medovník je dostatočne jednoduchý na prípravu. Podľa tohto receptu nie je potrebné koláče vyvaľovať, pretože to vyžaduje veľa času a úsilia. Ukázalo sa, že sú svieže a topia sa v ústach. Medový koláč je obložený smotanou z kyslej smotany a vareným kondenzovaným mliekom.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 19
V hlbokej miske zmiešajte vajíčka s kryštálovým cukrom a medom.
krok 2 z 19
Všetko poriadne vyšľaháme mixérom alebo šľahačom.
krok 3 z 19
Do cesta preosejeme múku, v strede urobíme priehlbinu, nalejeme tam sódu, uhasíme octom alebo citrónovou šťavou.
krok 4 z 19
Všetko rýchlo premiešajte. Vznikne tak poriadne husté cesto.
krok 5 z 19
Rúru vyhrejeme na 200 stupňov. Plech prikryjeme pergamenom, perom nakreslíme požadovaný tvar koláčov, vymastíme olejom. Vezmite malé množstvo cesta a rozdeľte ho lyžicou alebo rukami namočenými vo vode. Hrúbka musí byť až 5 mm.
krok 6 z 19
V závislosti od ich tvaru a veľkosti získate 4 až 7 koláčov. Každý koláč pečieme zvlášť 7-10 minút. Keď je koláč upečený, musí byť vytiahnutý.
krok 7 z 19
Koláče sa dajú ľahko odstrániť z pergamenu. Pergamen znova vymastíme a upečieme ďalší koláč. Hotové výrobky preložte na seba a orežte nožom.
krok 8 z 19
Ak kyslá smotana nie je veľmi mastná, musíte sito prikryť gázou, dať kyslú smotanu a nechať pár hodín pôsobiť. Počas tejto doby srvátka odíde a zostane hustá hmota.
krok 9 z 19
Kyslú smotanu zmiešajte s vareným kondenzovaným mliekom.
krok 10 z 19
Kyslú smotanu a kondenzované mlieko zamiešajte metličkou alebo rozšľahajte mixérom dohladka.
krok 11 z 19
Na zostavenie koláč vyložte pórovitou stranou nahor a namažte trochou krému.
krok 12 z 19
Krémom potrieme celý povrch koláča.
krok 13 z 19
Zakryte nasledujúcim. Opakujte so všetkými koláčmi okrem vrchu.
krok 14 z 19
Zvyšky koláčov, ktoré boli odrezané, keď bol koláč rovnaký, sa v mixéri rozdrvia na drobky.
krok 15 z 19
Boky medovníka namažte zvyšným krémom a posypte strúhankou.
krok 16 z 19
Vyšľahajte ťažkú ​​kravskú smotanu alebo použite suchú, zriedenú 50 ml studeného mlieka.
krok 17 z 19
Výslednou hmotou prikryte horný koláč.
krok 18 z 19
Bielu a tmavú čokoládu po 40 g potrieme na jemnom strúhadle a navrch posypeme medovým koláčom maslový krém.
krok 19 z 19
Vložíme do chladničky nakysnúť aspoň na 1 hodinu, najlepšie cez noc. Vyberte koláč z chladničky 30 minút pred podávaním. pred čajom, aby sa medový koláč stihol zahriať a odhaliť všetky chuťové poznámky.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *