Medový koláč za 15 minút
0
2450
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
179,5 kcal
Časti
6 port.
Čas varenia
25 minút
Bielkoviny *
6,6 gr.
Tuky *
9,7 g
Sacharidy*
32,7 g
Klasický recept na medovník zahŕňa rozvaľkanie jednotlivých koláčov, ktoré vyžadujú určitý čas. A existuje zjednodušená verzia, kde je cesto upečené v jednom kuse, ktoré potom treba nakrájať na niekoľko vrstiev a potom ako obvykle namočiť do krému. Tento medový koláč nie je v ničom horší ako tradičný - chuť je rovnako jemná, jemná, nasiaknutá a má jasnú medovú nôtu. A úspora času a úsilia je značná.
Prísady
Proces varenia
Vo veľkej mise zmiešajte vajcia, kryštálový cukor a tekutý med do hladka. Môžete to urobiť mixérom pri strednej rýchlosti alebo ručne metličkou. Múku preosejte spolu so sódou do samostatnej nádoby. Po častiach nalejte suchú zmes do vaječno-medovej hmoty, postupne miesite cesto. Hotové cesto by malo byť strednej hrúbky a malo by byť nalievané z lyžice. V závislosti od vlastností múky ju možno budete potrebovať viac alebo menej: hneď ako sa dosiahne požadovaná konzistencia, prestaneme pridávať múku.
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom. Alternatívne môže byť forma tiež pokrytá naolejovaným pergamenom. Ak je forma silikónová, nemusíte nič mazať. Pripravené cesto nalejeme do formy a vložíme do horúcej rúry na strednú úroveň. Pečieme pätnásť minút. Cesto by malo znateľne zväčšiť objem a dobre zhnednúť.
Formu s upečeným kúskom vyberieme z rúry, necháme mierne vychladnúť, aby sme sa nespálili. Potom vyberieme z formy a necháme úplne vychladnúť. Vychladnutý obrobok nakrájame ostrým dlhým nožom na tri rovnomerné pozdĺžne koláče. Z vrchného koláča odrežte vrch, ktorý pri pečení väčšinou stúpa vo forme šmýkačky. Rozdrvte ho v mixéri, kým nezískate jemné drobky - bude to kropenie hotového koláča.
Dobrú chuť!