Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ Merengue roll
  4. ➠ Merengue rolka s jahodami a šľahačkou

Merengue rolka s jahodami a šľahačkou

0
1733
Kuchyňa Francúzsky
Obsah kalórií 225,2 kcal
Časti 5 port.
Čas varenia 55 minút
Bielkoviny * 9,1 gr.
Tuky * 16,3 gr.
Sacharidy* 21,5 g
* na 100 gr. výrobok
Merengue rolka s jahodami a šľahačkou
Obsah

Hľadáte už dlho recept na dezert, ktorý by mohol oprávnene nahradiť miesto podpisového jedla vo vašej rodine? Pusinky s jahodami sa s takouto úlohou ľahko vyrovnajú. Vzdušná, topiaca sa v ústach, varená bez gramu múky a oleja, sladkosť osloví každého, dokonca aj toho najnáročnejšieho člena rodiny.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Bielka vyšľaháme v hlbšej nádobe, kým sa nevytvoria bublinky, pridáme citrónovú šťavu a soľ a ďalej šľaháme. Postupne zavádzajte práškový cukor. Po vytvorení stabilných vrcholov je možné bitie zastaviť.
krok 2 zo 7
Plech prikryjeme pergamenom, natrieme maslom a vlejeme doň vyšľahaný sneh z bielkov. Jemne ich rozložte po celom plechu, navrch posypte cesto mandľovým práškom (môžu to byť aj mandle rozdrvené v mlynčeku na kávu).
krok 3 zo 7
Plech vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov, pečieme asi 20 minút, kým sa nevytvorí jednotná kôrka.
krok 4 zo 7
Plech prikryte utierkou, otočte ho tak, aby bolo hotové cesto na uteráku, vyberte z neho pergamen a nechajte ho vychladnúť.
krok 5 zo 7
Na prípravu náplne do rolády vezmite vychladenú smotanu a začnite šľahať. Pomaly pridajte práškový cukor. Krém by mal mať pevnú, pevnú konzistenciu. Po vyšľahaní krém ihneď natrieme na vychladnuté cesto. Rolku natrieme krémom, trochu odstúpime od okraja, takže je lepšie zvinúť rolku. Jahody nakrájané na malé kúsky poukladáme na krém.
krok 6 zo 7
Rolku stočte uterákom a dajte na 2-3 hodiny do chladničky.
krok 7 zo 7
Po vychladnutí rolku vyberte z chladničky a ostrým nožom zľahka zatlačte, aby ste odrezali okraje rolky. Najjemnejší dezert je pripravený! Dobrú chuť.

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *