Pusinky s mascarpone - recept s fotografiami krok za krokom

Pusinky rolka s mascarpone

4761

Kuchyňa Francúzsky

Obsah kalórií 227,3 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 55 minút

Bielkoviny * 3,6 gr.

Tuky * 12,4 gr.

Sacharidy* 33,2 g

Obsah

Ľahký, vzdušný dezert bez múky a masla sa stane vašim obľúbeným medzi dezertmi. Jemná mascarpone plnka vás nenechá ľahostajnými. Môžete experimentovať s náplňou - pridajte čerstvé bobule, ovocie, orechy, hrozienka a čokoľvek, čo máte radi. Všetci, ktorí majú chuť na sladké, si zamilujú túto delikátnu pochúťku.

Prísady

Proces varenia

Začnite šľahať vychladnuté bielka pri nízkych otáčkach mixéra a postupne zvyšujte rýchlosť.

Pokračujte v šľahaní bielkov a po jednej lyžici pridávajte kryštálový cukor.

Nalejte citrónovú šťavu a dobre premiešajte mixérom.

Pridajte kukuričný škrob a dôkladne premiešajte.

Výsledkom je hustá vzduchová hmota. Keď je nádoba otočená, bielkoviny zostanú v miske.

Formu zakryte pergamenovým papierom, výsledné cesto opatrne vyložte a uhlaďte silikónovou stierkou. Hrúbka by nemala presiahnuť 1 cm Pečieme v dobre vyhriatej rúre pri teplote 140-160 stupňov. Doba pečenia 30-40 minút. Pozrite sa do svojej rúry.