Muffiny z mrkvy a tvarohu
0
3902
Kuchyňa
Americký
Obsah kalórií
161,6 kcal
Časti
12 portov.
Čas varenia
35 minút
Bielkoviny *
8 gr.
Tuky *
5,7 g
Sacharidy*
29,3 g
Skvelý recept pre tých, ktorí sa pokúšajú zaradiť do svojho denného menu viac zeleniny. Nevybočujeme zo svojho cieľa, ani čo sa týka pečenia! Mrkva sa hodí nielen k tvarohovému cesta, ale tiež ju urobí sladšou a textúrou oveľa zaujímavejšou. Je dôležité vyberať si kvalitnú, drobnú koreňovú zeleninu, aby v muffinoch ukazovala len svoju najlepšiu chuť. Ak použijete starú mrkvu so zelenými listami, môžete v hotových vdolkoch získať horkosť a nepríjemnú arómu.
Prísady
Proces varenia
Mrkvu poriadne umyte, ošúpte a odrežte všetky chybné miesta. Potrieme to na jemnom strúhadle. Z citrónu odstránime aj kôru pomocou strúhadla alebo špeciálneho noža. Dôležité: nedotýkajte sa bielej časti citrónovej kôry, odstráňte iba žltý povrch, inak v hotových vdolkoch získame poznámky horkosti. Do tekutej zmesi pridáme nastrúhanú mrkvu, kôru, preosiatu múku a prášok do pečiva. Cesto premiešajte mixérom pri nízkych otáčkach alebo ručne metličkou. Konzistencia sa ukáže byť dosť hustá, hmotnosť padá z lyžice na kus.
Rúru predhrejeme na teplotu 180 stupňov. Formy s cestom dáme na mriežku a položíme na strednú úroveň rúry. Muffiny pečieme tridsať až tridsaťpäť minút. Ak existujú pochybnosti o pripravenosti cesta, prepichneme jeden z košíčkov špáradlom: na výstupe by mal byť úplne suchý. Hotové muffiny vyberieme z rúry, uvoľníme z foriem a necháme vychladnúť. Pred podávaním môžete povrch výrobkov posypať práškovým cukrom, naliať karamel alebo kondenzované mlieko.
Dobrú chuť!