Mrkvový a jablkový džús na zimu
0
598
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
48,1 kcal
Časti
3 l.
Čas varenia
80 minút
Bielkoviny *
0,3 g
Tuky *
0,1 g
Sacharidy*
11,7 g
V období zimného zberu sa snažím zrolovať nielen rôzne šaláty a občerstvenie, ale aj kompóty a šťavy. Dnes chcem navrhnúť recept na mrkvový a jablkový džús na zimu. Zdravý džús pripravujem každý rok a nekupujem v obchode žiadne nápoje. Na odšťavovanie zvoľte šťavnatú sladkú mrkvu a jablká.
Prísady
Proces varenia
Výslednú šťavu nalejte do hrnca s hrubým dnom, pridajte požadované množstvo kryštálového cukru a pitnej vody. Množstvo cukru upravte podľa vlastných chuťových preferencií a prirodzenej sladkosti mrkvy a jabĺk. Dobre premiešajte, dajte oheň, priveďte do varu, znížte teplotu a varte šťavu asi 2-3 minúty.
Pripravenú mrkvovo-jablkovú šťavu jemne nalejte do sterilných pohárov a zaskrutkujte sterilnými viečkami. Otočte plechovky s horúcim džúsom hore dnom a zabaľte ich do teplej prikrývky alebo uteráka. Nechajte v tomto stave asi 12 hodín úplne vychladnúť. Potom nádoby prevráťte a presuňte na chladné a tmavé miesto na dlhodobé skladovanie.
Vychutnajte si lahodný a zdravý nápoj!