Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Mrkvová šťava s dužinou na zimu

Mrkvová šťava s dužinou na zimu

0
1184
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 58,6 kcal
Časti 2,5 l.
Čas varenia 85 minút
Bielkoviny * 0,4 gr.
Tuky * gr.
Sacharidy* 14,4 g
* na 100 gr. výrobok
Mrkvová šťava s dužinou na zimu
Obsah

Ako pekné je v zime otvoriť plechovku svetlej, chutnej a zdravej mrkvovej šťavy. V obchode som už dlho nekupoval žiadne šťavy, ale vždy sa snažím pripraviť si zdravý a vitamínový nápoj sám. Navrhujem, aby ste použili aj môj recept.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Mrkvu dôkladne opláchnite v studenej tečúcej vode, v prípade potreby použite kefku na zeleninu a ovocie a potom ju ošúpajte škrabkou na zeleninu alebo ostrým nožom. Očistenú mrkvu nakrájajte na malé kolieska. Nakrájanú mrkvu dajte do hrnca s hrubým dnom, zalejte polovicou normy studenej vody.
krok 2 zo 6
Dajte na stredný oheň a priveďte k varu, potom znížte teplotu a varte mrkvu asi 30-35 minút, kým nezmäkne. Medzitým si pripravte poháre. Dôkladne ich umyte v teplej vode a sódy bikarbóne a potom sterilizujte v mikrovlnnej rúre, rúre alebo v kúpeľni.
krok 3 zo 6
Hrniec mrkvy opatrne vyberte z ohňa, mierne vychladnite a tyčovým mixérom nakrájajte mrkvu do hladka.
krok 4 zo 6
Ak nemáte ručný mixér, môžete použiť kuchynský robot alebo mlynček na mäso, alebo môžete hmotu jednoducho zomlieť cez sito vystlané niekoľkými vrstvami gázy. Cieľom je získať homogénnu hladkú hmotu.
krok 5 zo 6
Do výslednej hmoty pridajte potrebné množstvo granulovaného cukru, kyseliny citrónovej a zvyšné množstvo pitnej vody. Množstvo kryštálového cukru upravte podľa vlastných chuťových preferencií a prirodzenej sladkosti mrkvy. Kastról s obsahom dajte na stredný oheň a priveďte k varu.
krok 6 zo 6
Horúcu šťavu nalejte do sterilných pohárov a po uvarení zatiahnite sterilnými viečkami. Horúce poháre otočte hore dnom, zabaľte ich do teplej prikrývky a nechajte asi 12 hodín, kým úplne nevychladnú. Potom poháre presuňte do chladného skladovacieho priestoru. Mrkvovú šťavu podávajte s dužinou ako zdravý dezert.

Užite si príjemný nápoj!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *