Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Ako soľať bravčovú masť doma
  4. ➠ Mäkká masť v slanom náleve na zimu

Mäkká masť v slanom náleve na zimu

0
3443
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 770 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 5 dní
Bielkoviny * 0,1 g
Tuky * 99 gr.
Sacharidy* 0,1 g
* na 100 gr. výrobok
Mäkká masť v slanom náleve na zimu
Obsah

Mäkká, chutná, aromatická domáca slanina! Chcem sa len viac vyhrnúť na zimu, aby som seba a svoju rodinu rozmaznával neuveriteľnou lahôdkou. Jeho príprava je veľmi jednoduchá a výsledok je úžasný!

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Varte vodu a rozpustite v nej 1 polievkovú lyžičku. soľ a kryštálový cukor. Pridajte korenie a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
krok 2 z 5
Slaninu umyjeme, nakrájame na kocky a necháme oschnúť.
krok 3 z 5
Potom prelisujeme cesnak cez lis a zmiešame s 3 lyžicami. soľ.
krok 4 z 5
Slaninu natrieme soľou a cesnakom a pošleme do soľanky, prikryjeme pokrievkou. Tuk uchovávame 2 dni pri izbovej teplote.
krok 5 z 5
Potom bravčovú masť odošleme do chladničky ďalšie 2-3 dni, kým nedosiahne požadovanú slanosť. Vodu scedíme.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *