Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Mäkké cesto na kudlanky vo vriacej vode

Mäkké cesto na kudlanky vo vriacej vode

0
784
Kuchyňa Ázijských
Obsah kalórií 158,4 kcal
Časti 5 port.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 9,4 gr.
Tuky * 8,9 gr.
Sacharidy* 28,5 g
* na 100 gr. výrobok
Mäkké cesto na kudlanky vo vriacej vode
Obsah

Manty je jedným z najchutnejších jedál z mäsa a cesta. Ich chuť nepochybne závisí od cesta. A cesto varené podľa nášho receptu sa ukáže byť nielen jemné, ale aj veľmi chutné. Je potrebné poznamenať, že náš recept na cesto je vhodný nielen na výrobu manti. Dá sa použiť aj na výrobu halušiek a halušiek!

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Lahodné a jemné cesto začneme pripravovať preosiatím múky. Za týmto účelom preosejte 1,5 šálky múky cez sito do misy. Je to nevyhnutné na nasýtenie múky kyslíkom, potom je cesto obzvlášť mäkké.
krok 2 zo 6
Po preosiatí múky v nej urobíme malú priehlbinu, kde zalejeme rastlinným olejom a osolíme. Zmes poriadne premiešajte lyžičkou.
krok 3 zo 6
Do zmesi múky po malých častiach nalejte vriacu vodu a zároveň cesto miešajte lyžicou, aby sa cesto stalo homogénnym. Potom cesto prikryjeme a necháme vychladnúť, kým sa cesto nezohreje.
krok 4 zo 6
Keď sa cesto zahreje, pridajte k nemu kuracie vajce a všetko dôkladne premiešajte, pričom do cesta lyžicou zamiešajte vajíčko.
krok 5 zo 6
Pridajte zvyšnú múku do cesta. Rukami vymiesime vláčne, ale zároveň hutné cesto. Cesto na manti sa musí miesiť najmenej 15 minút. Tento čas je nastavený tak, aby sa cesto ukázalo ako dostatočne elastické a pri varení manti z nich nevytekala mäsová šťava. Potom z cesta vytvarujeme guľu, prikryjeme ju utierkou a dáme na 1 hodinu na pokojné miesto.
krok 6 zo 6
Cesto je pripravené! S takýmto cestom môžete sebavedomo vyrezávať manti a nemusíte sa báť, že ho počas varenia roztrhnete! Dobrú chuť.

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *