Francúzske mäso v rúre s paradajkami, syrom a hubami

0
7927
Kuchyňa Francúzsky
Obsah kalórií 183,2 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 0 minút
Bielkoviny * 8,3 gr.
Tuky * 19,4 g
Sacharidy* 6 gr.
Francúzske mäso v rúre s paradajkami, syrom a hubami

Francúzske mäso je skvelou voľbou pre neformálnu alebo slávnostnú večeru. Varenie je veľmi jednoduché a nikto sa nemôže odtrhnúť od šťavnatého, aromatického a krásneho jedla. Existuje veľa možností na prípravu tejto horúcej. Náš recept vám pomôže pripraviť ho s lahodnou trojicou paradajok, syra a húb. Ak držíte diétu alebo jednoducho vo svojej strave nepoužívate majonézu, nahraďte túto zložku kyslou smotanou. Ukazuje sa to rovnako chutné!

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 12
Vezmeme vybraný kus mäsa, opláchneme ho v studenej vode, osušíme papierovými utierkami a nakrájame na vlákna. Kusy bravčového mäsa by nemali byť veľmi hrubé - asi 1 cm. Pripravené plátky vložte do stredne veľkej misky.
krok 2 z 12
Nalejte soľ, korenie a obľúbené korenie podľa chuti a potom dobre premiešajte, aby boli všetky koreniny rovnomerne rozložené po mäse.
krok 3 z 12
Vezmeme potravinovú fóliu a zabalíme každý kus. Kuchynským kladivom odšľaháme mäso z oboch strán, kým nám nevzniknú mäkké kúsky. Potom film odstránime.
krok 4 z 12
Vezmeme plech na pečenie alebo inú žiaruvzdornú formu, namažeme rastlinným olejom a rozložíme pripravené kotlety. Je potrebné ich usporiadať tak, aby sa navzájom dotýkali bez vytvárania medzier.
krok 5 z 12
Cibuľu olúpeme z plevy, opláchneme v studenej vode a nakrájame na tenké pol krúžky. Zeleninu potom rovnomerne rozotrieme na mäso.
krok 6 z 12
Huby umyjeme cedníkom, trochu osušíme a nahrubo nasekáme. Predhrejte panvicu, nalejte do nej trochu rastlinného oleja a opečte huby. Akonáhle pustia šťavu, zvýšte teplotu na maximum a pokračujte vo varení, kým sa všetka tekutina neodparí. Soľ a korenie podľa chuti.
Tip: k francúzskemu mäsu môžete vziať akékoľvek huby: hlivu, šampiňóny alebo akékoľvek lesné huby. Ak použijete prvé dva, môžete na zvýraznenie chuti pridať špeciálne hubové korenie.
krok 7 z 12
Hotové huby dajte na cibuľovú vrstvu.
krok 8 z 12
Paradajky umyjeme a každé ovocie nakrájame na dve časti. Odstránime husté stredy a zeleninu potom nakrájame na hrubé polkruhy. Krájanie natrieme na huby tak, aby pokrylo takmer celý povrch. Trochu osolíme.
Zo 100 g majonézy urobíme tenkú sieťku.
krok 9 z 12
Kôpor a petržlenovú vňať umyjeme, osušíme a nakrájame nadrobno. Na misku posypeme bylinkami na plechu.
krok 10 z 12
Prejdeme syrom cez jemné strúhadlo a mäso čo najviac pokryjeme výslednými hoblinami.
krok 11 z 12
Zo zostávajúcej majonézy opäť urobíme pletivo a pošleme plech do rúry predhriatej na 200 ° C. Vypršal nám časový limit 30-35 minút.
Tip: ak je majonéza nahradená kyslou smotanou, potom je najlepšie použiť 20% mliečny výrobok.
krok 12 z 12
Po uplynutí času vyberte mäso z rúry a podávajte horúce spolu s vašou obľúbenou prílohou: ryžou, zemiakmi alebo inou zeleninou. Výdatná a chutná večera pre vás! Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *