Lahodná čokoládová manna v mlieku v rúre
0
833
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
236,8 kcal
Časti
6 port.
Čas varenia
50 minút
Bielkoviny *
7,1 gr.
Tuky *
15,5 g
Sacharidy*
34,1 gr.
Čokoládová mana už dávno nie je len pečivo zo základnej krupice, ktoré ženy v domácnosti zvyčajne pripravujú na rýchle pečenie lahodného čaju. Voňavý, vzdušný, drobivý, s kúskami čokolády vo vnútri, sa tento koláč zmení na vynikajúci dezert. Čokoládu je možné použiť ako mliečnu, tak aj horkú - všetko závisí od osobných preferencií. Tento koláč je vhodný nielen pre rodinný stôl, ale aj pre hostí. Vyzerá veľmi reprezentatívne a chutne.
Prísady
Proces varenia
Zmäknuté maslo dajte do samostatnej misky, pridajte kryštálový cukor, vanilkový cukor a soľ. Vyšľahajte mixér na stredné otáčky do hladka. Pridajte všetky vajíčka po jednom a po každom pridaní dôkladne premiešajte. Potom do olejovej zmesi rozotrieme napučanú krupicu, pridáme kakaový prášok, prášok do pečiva a múku, zalejeme rastlinným olejom. Mixujte všetky ingrediencie mixérom, kým nezískate homogénne, pomerne husté cesto.
Formu vymastíme maslom. Prípadne ho môžete prikryť naolejovaným pergamenom - to uľahčí extrakciu hotovej many po upečení. Polovicu cesta vložíme lyžičkou do pripravenej formy. Vyrovnáme povrch. Čokoládu nalámeme na malé kúsky a rovnomerne ich rozložíme na cesto. Zostávajúcu polovicu cesta dajte na kúsky čokolády a lyžicou alebo silikónovou stierkou opäť vyrovnajte povrch.
Rúru predhrejeme na teplotu 180 stupňov. Formu s cestom dáme na strednú úroveň horúcej rúry a pečieme päťdesiat minút. Hotová mana by sa mala zväčšiť a na povrchu sa zvyčajne objavujú malé praskliny. Ak máte pochybnosti o pripravenosti cesta, na konci pečenia môžete stred výrobku prepichnúť špáradlom. Ak špáradlo vyjde suché, bez stôp mokrého cesta, potom je manna pripravená. Vyberieme z rúry, necháme mierne vychladnúť, aby sme sa nespálili. Potom koláč vyberieme z formy a úplne vychladneme. Je lepšie podávať takú manu úplne vychladenú, aby sa nakoniec vytvorila textúra cesta a čokoládová náplň prešla z tekutého stavu do hustého. Na ozdobu môžete povrch jednoducho posypať práškovým cukrom, alebo skomplikovať úlohu a vrch poliať roztopenou čokoládou.
Dobrú chuť!