Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Uhorky a paradajky v želatíne na zimu

Uhorky a paradajky v želatíne na zimu

3037

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 53,5 kcal

Časti 1 l.

Čas varenia 50 minút

Bielkoviny * 1 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 11,9 gr.

Obsah

Diverzifikujte si zimné prípravy a uvarte uhorky a paradajky v želatíne. Také chutné občerstvenie ste určite ešte neochutnali. Uhorky sú chrumkavé, paradajky si zachovávajú tvar a plnka je hustá a voňavá.

Prísady

Uhorky 0,25 g Čerstvé paradajky 0,25 g Cibuľa chuť Na marinádu: Kryštálový cukor 3 lyžice Soľ 1,5 lyžice Ocotová esencia 0,5 lyžičky Jedlá želatína 3 lyžičky Nové korenie 5 kusov.

Proces varenia

Pripravte si poháre, dôkladne umyte a sterilizujte v mikrovlnnej rúre alebo rúre.

Paradajky a uhorky dôkladne opláchnite pod tečúcou studenou vodou a osušte.

Paradajky nakrájajte na plátky, vykrojte stopku, uhorky nakrájajte na kolieska a odrežte hroty.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame náhodne.

Na dno sterilných pohárov dajte korenistý hrášok. Nádoby naplňte nakrájanými uhorkami a paradajkami a na vrch dajte cibuľu. Suroviny môžete stohovať v ľubovoľnom poradí a striedať ich. Na vrch nalejte lyžičku želatíny.

Nalejte vodu do hrnca. Pridajte cukor a soľ. Dajte hrniec na oheň. Priviesť do varu.

Odstráňte z tepla a zalejte octovou esenciou. Uvarené marinády zalejte nádobami, dajte na panvicu prikrytú uterákom, vešiaky zalejte teplou vodou, priveďte k varu a sterilizujte 15 minút.

Horúce plechovky zvinieme do stroja a obrátime ich hore dnom, zabalíme a necháme jeden deň úplne vychladnúť. Potom poháre premiestnite na chladné miesto.

Dobrú chuť!