Uhorky ako sud pod nylonovým viečkom

0
4420
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 15 kcal
Časti 3 l.
Čas varenia 5 minút.
Bielkoviny * 0,8 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 2,9 gr.
Uhorky ako sud pod nylonovým viečkom

Vždy som si myslel, že sudové uhorky sa dajú variť iba u mojej babičky na dedine v dubovom sude. Ale akonáhle som našiel tento recept a rozhodol som sa variť, úprimne povedané, ani som nedúfal v taký nádherný výsledok. Teraz sa s vami chcem podeliť o tento recept.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Pripravte si ingrediencie, ktoré potrebujete na skvelé občerstvenie. U uhoriek vyberte čerstvé, silné a drobné ovocie. Dobre ich umyte a vložte do hlbokej nádoby a zalejte studenou vodou. Nechajte lúhovať asi 1-2 hodiny.
krok 2 z 9
Dózu, v ktorej budete občerstvenie pripravovať, dôkladne umyte v teplej vode so sódou bikarbónou a potom sterilizujte vo vodnom kúpeli. Listy chrenu a kôprové dáždniky dobre opláchnite pod studenou vodou a potom otriasajte prebytočnú vlhkosť. Cesnak ošúpeme, opláchneme pod tečúcou vodou a nakrájame na malé kúsky.
krok 3 z 9
Na dno sterilnej nádoby položte bobkový list, pridajte čierne korenie a hrášok nového korenia a pridajte aj kôprové dáždniky. Potom položte rad uhoriek a posypte nasekaným cesnakom.
krok 4 z 9
Nádobu úplne naplňte uhorkami, striedajte s bylinkami a cesnakom.
krok 5 z 9
Pripravte soľanku. Do hlbokého hrnca dajte potrebné množstvo hrubozrnnej soli a kôprových semienok.
krok 6 z 9
Nalejte požadované množstvo vody a potom dobre premiešajte, kým sa kryštály soli úplne nerozpustia.
krok 7 z 9
Nalejte pohár uhoriek so studenou soľankou.
krok 8 z 9
Nádobu prikryte gázou zloženou do niekoľkých vrstiev a zaistite ju gumičkou. Vložte nádobu s uhorkami do hlbokej nádoby a presuňte ju na parapet. Nechajte tak, ako je, 4-5 dní.
krok 9 z 9
Keď uhorky zmenia farbu a soľanka sa zakalí, odstráňte gázu. Nylonový kryt zalejte vriacou vodou. Nádobu dobre uzatvorte nylonovým vekom a potom ju premiestnite na chladné tmavé miesto alebo do chladničky. Podávajte pripravené sudové uhorky.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *