Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Občerstvenie
  3. ➠ Občerstvenie
  4. ➠ Uhorky na zimu bez cukru

Uhorky na zimu bez cukru

0
5919
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 154,9 kcal
Časti 2 port.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 0,6 g
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 36 gr.
* na 100 gr. výrobok
Uhorky na zimu bez cukru
Obsah

Nakladané uhorky sú vynikajúcou možnosťou predjedla a ako doplnok teplých jedál. V tomto recepte odporúčame namiesto octu použiť kyselinu citrónovú, tradičnú konzervačnú látku. Dopadne to rovnako dobre. Pri výbere uhoriek na nakladanie by ste mali uprednostniť malú zeleninu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Uhorky dôkladne umyte, potom ich zalejte čistou studenou vodou a nechajte pár hodín pôsobiť.
krok 2 z 8
Vodu scedíme a zbavíme uhorkových chvostov z oboch strán.
krok 3 z 8
Pasterizujte nádoby: umyte, opláchnite a potom niekoľko minút podržte nad parou alebo v rúre. Umytý kôpor dajte na dno pasterizovanej nádoby.
krok 4 z 8
Uhorky položte tesne na kôpor.
krok 5 z 8
Potom do nádoby nalejte vriacu vodu, nechajte ju pätnásť minút a sceďte ju.
krok 6 z 8
Uhorky znova zalejte vriacou vodou a tiež nechajte pätnásť minút.
krok 7 z 8
Vodu scedíme do samostatného hrnca, osolíme. Po minútach nalejte túto soľanku do nádoby s uhorkami a pridajte do nich kyselinu citrónovú.
krok 8 z 8
Zvinieme plechovky, obrátime ich a necháme jeden deň samotné. Potom môže byť náš obrobok prenesený do pivnice.

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *