Nakladané uhorky pod nylonovým vekom bez sterilizácie na zimu

0
4408
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 151,4 kcal
Časti 3 l.
Čas varenia 3 dni
Bielkoviny * 0,6 g
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 24,1 gr.
Nakladané uhorky pod nylonovým vekom bez sterilizácie na zimu

Tento recept môžete použiť na studené nakladanie uhoriek na zimu. Uhorky sú nakladané bez octu a iba s pikantnými bylinkami. Odporúčame vám, aby ste do uhoriek pridali trochu vodky. Uhorky budú ostré a lepšie ich konzervujú. Skús to!

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Uhorky na morenie namočte na 2 hodiny do studenej vody. Počas tejto doby nádoby opláchnite sódou bikarbónou a sterilizujte akýmkoľvek spôsobom. Kôprové dáždniky a listy umyte a dajte do pripravených pohárov.
krok 2 z 5
Namočené uhorky opláchnite tečúcou vodou a kompaktne ich vložte do pohárov s korením.
Vypočítané množstvo studenej vody nalejte do samostatnej misky. Nalejte do nej soľ a cukor a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Potom pridajte vodku do soľanky a nalejte s ňou uhorky do pohárov a naplňte ich až na vrchol.
krok 3 z 5
Poháre prikryte voľnými viečkami alebo tenkou tkaninou a nechajte 3 dni pri domácej teplote, aby sa začal proces kvasenia.
krok 4 z 5
Po uplynutí tejto doby zavrite nádoby s uhorkami hustými (dvojitými) nylonovými viečkami.
krok 5 z 5
Do nálevu môžete do pohárov vložiť trochu horčičného semienka, aby uhorky príliš neoxidovali. Poháre skladujte na chladnom mieste.

Jedzte pre svoje zdravie!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *