Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Uhorky so suchou horčicou a cesnakom na zimu

Uhorky so suchou horčicou a cesnakom na zimu

14267

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 95,3 kcal

Časti 8 l.

Čas varenia 4 hod

Bielkoviny * 1,7 gr.

Tuky * 3,8 g

Sacharidy* 22,4 gr.

Uhorky so suchou horčicou a cesnakom na zimu

Obsah

Voňavé uhorky z chladnej pivnice perfektne doplnia teplé jedlá na vašom stole. Recept na uhorku z horčice a cesnaku je možné použiť na prípravu šalátu na večeru alebo na prípravu zimy.

Prísady

Horčica 1 polievková lyžica Cesnak 1 počítač. Slnečnicový olej 1 polievková lyžica Uhorky 4 kg Soľ 0,5 lyžice Kryštálový cukor 1 polievková lyžica Stolový ocot 9% 1 polievková lyžica Mleté čierne korenie 1 polievková lyžica

Proces varenia

Uhorky dobre umyte, odrežte konce a každú nakrájajte na štyri časti.

Uhorky pridajte soľ, cukor, horčicu, slnečnicový olej, ocot, nasekaný cesnak. Uhorky premiešajte, aby korenie rovnomerne pokrylo všetku zeleninu, nechajte marinovať 3 hodiny a občas premiešajte.

Po určenom čase uhorky pustia šťavu.

Uhorky poukladajte do čistých pohárov, naplňte ich marinádou, ktorá zostala po nakladaní uhoriek. Marináda môže byť zakalená kvôli prítomnosti horčice.

Dózy s uhorkami sterilizujte 15 minút vo vriacej vode, potom zviňte viečka, zabaľte ich na deku a nechajte vychladnúť. Švy skladujte na chladnom a tmavom mieste.

Dobrú chuť!