Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Uhorky na zimu s čili kečupom

Uhorky na zimu s čili kečupom

2988

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 87,7 kcal

Časti 4 str.

Čas varenia 200 minút

Bielkoviny * 0,6 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 21,7 g

Obsah

Ak chcete zachovať uhorky s čili kečupom na zimu, musíte si vybrať mladé malé uhorky. Recept je veľmi zaujímavý a určite osloví milovníkov rôznych kombinácií chutí. Uhorky sú chrumkavé, pikantné a stredne pikantné.

Prísady

Proces varenia

Poháre dobre umyte, sterilizujte spôsobom, ktorý vám vyhovuje. Uhorky dôkladne umyte a preložte do veľkej nádoby, zalejte studenou vodou a nechajte 1-2 hodiny nakysnúť. Listy chrenu a kôprové dáždniky zalejte vriacou vodou. Na dno sterilných pohárov dajte chren a kôpor, bobkový list a hrášok korenia.

Ošúpeme cesnak. Do každej nádoby pridajte dva strúčiky cesnaku a 1/3 feferónky. Orezajte chvosty uhoriek. Namočené uhorky položte tesne k sebe.

Vriacu vodu pripravte vopred: uvarte kanvicu alebo hrniec vody. Nalejte s nimi poháre uhoriek, prikryte sterilnými viečkami, zalejte vriacou vodou a nechajte 20-25 minút.

Po uplynutí času vypustite vodu do hrnca, pridajte kryštálový cukor, kečup s príchuťou chilli a hrubozrnnú soľ. Úplne rozpustite, priveďte do varu, zalejte octom. Odstráňte z tepla. Uhorky zalejeme uvarenou marinádou.