Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Uhorky na zimu s octom

Uhorky na zimu s octom

18815

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 14,1 kcal

Časti 4 str.

Čas varenia 135 minút

Bielkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 2,8 gr.

Obsah

Uhorkové kotúče na báze octu sú veľmi špeciálne a chutia ako kupované. Ich príprava je veľmi jednoduchá, pretože ocot tiež prispieva k dlhodobému skladovaniu.

Prísady

Uhorky 2 kg Chrenové listy 2 ks Čierne korenie 6 ks Kôprové dáždniky 2 ks Cesnak 4 zuby. Listy čiernych ríbezlí 2 ks Stolový ocot 9% 4 lyžice Soľ 4 lyžičky Kryštálový cukor 6 lyžičiek

Proces varenia

Uhorky umyjeme a pošleme do vody 1,5 hodiny lúhovať. Potom sme odrezali ich konce.

Ríbezľové listy a môj chren. Umyjeme aj kôprové dáždniky. Rozložíme ich do bánk, do každého z 1. Ošúpeme cesnak a vložíme do nádoby s 3 ks. Posielame tam aj niekoľko hrachov.

Teraz nalejte do octu, 2 polievkové lyžice. do litrovej nádoby a nalejte cukor a soľ (množstvo rozdeľte rovnomerne). Uhorky rozložíme a zalejeme studenou vodou. Zakryjeme viečkami.