Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Uhorky na zimu v 1,5 litrovej nádobe

Uhorky na zimu v 1,5 litrovej nádobe

5389

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 87,3 kcal

Časti 1,5 l.

Čas varenia 7 hod.

Bielkoviny * 1,4 gr.

Tuky * 2,2 gr.

Sacharidy* 19 gr.

Obsah

Chcem sa podeliť o nádherný recept na nakladané uhorky na zimu. Výpočet zložiek je uvedený pre 1,5 -litrovú nádobu - ideálny objem nádoby, po ktorej otvorení uhorky okamžite odletia a nezostanú v chladničke kyslé.

Prísady

Proces varenia

Čerstvo nazbierané domáce uhorky dôkladne umyte v tečúcej vode. Premiestnite do veľkej nádoby, napríklad do umývadla alebo hrnca. Podlejeme studenou vodou a necháme 2-3 hodiny nakysnúť. Po uplynutí času znova umyte, nechajte uschnúť a odrežte konce.

Kým sa uhorky namáčajú, nádoby umyte špongiou na umývanie riadu a saponátom. Vložte sterilizovať do vodného kúpeľa, mikrovlnnej rúry alebo rúry. Kôprové bylinky dobre umyte. Ošúpeme cesnak. Na dno sterilných pohárov dajte kôpor, bobkový list a cesnak

Pripravené uhorky rozložte do nádoby tak, aby zostalo čo najmenej prázdneho miesta. Vopred varte vodu v kanvici alebo hrnci a po naplnení vriacou vodou úplne naplňte poháre uhoriek, prikryte ich čistými viečkami. A nechajte pôsobiť 3 hodiny.

Vypustite vodu z plechoviek do hrnca, pridajte kryštálový cukor, hrubú soľ a stolový ocot. Priviesť do varu.

Pridajte do pohárov čierne korenie a horčičné bôby.

Nalejte poháre uhoriek s varenou horúcou marinádou a dobre zaskrutkujte viečka. Prevrátené poháre otočte hore dnom. Prikryjeme dekou a necháme úplne vychladnúť.