Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Občerstvenie
  3. ➠ Občerstvenie
  4. ➠ Uhorky v bulharčine ako v obchode

Uhorky v bulharčine ako v obchode

0
6596
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 15,4 kcal
Časti 4 str.
Čas varenia 270 minút
Bielkoviny * 0,1 g
Tuky * gr.
Sacharidy* 3,8 g
* na 100 gr. výrobok
Uhorky v bulharčine ako v obchode
Obsah

Uhorky v bulharčine, ako v obchode, sa získavajú so stredne sladkou a kyslou chuťou. Tieto uhorky sa predávali v obchodoch počas sovietskej éry. A boli vo veľkom deficite. Ak sa vám podarilo vytrhnúť nádobu s bulharskými uhorkami, postarali sa o ne na veľké sviatky.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
Pripravte si jedlo, ktoré potrebujete.
krok 2 z 10
Uhorky dôkladne umyte a preložte do veľkej nádoby, zalejte studenou vodou a nechajte 2-3 hodiny nakysnúť.
krok 3 z 10
Poháre dobre umyte saponátom alebo sódou a sterilizujte v mikrovlnnej rúre, rúre alebo vo vodnom kúpeli. Viečka dajte do hrnca a varte 5 minút.
krok 4 z 10
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kolieska. Namočené uhorky nakrájame z oboch strán. Petržlenovú vňať dôkladne opláchnite a osušte.
krok 5 z 10
Na dno sterilných pohárov dajte bobkový list, klinček, petržlenovú vňať a čierne korenie. Namočené uhorky položte tesne k sebe. Nakrájané cibuľové krúžky rozložíme na vrch prvej vrstvy uhorky. Uhorky položte tesne na vrch a naplňte celú nádobu.
krok 6 z 10
Do hrnca nalejte potrebné množstvo čistej pitnej vody, pridajte kryštálový cukor, bobkové listy a hrubozrnnú soľ.
krok 7 z 10
Privedieme k varu, zalejeme octom, opäť privedieme k varu. Uhorky zalejeme pripravenou marinádou. Prikryte sterilnými viečkami.
krok 8 z 10
Na dno hrnca položte utierku, zalejte horúcou vodou a dajte nádobu. Do nádoby dajte marinádu a 3 litrové nádoby sterilizujte 30 minút.
krok 9 z 10
Po sterilizácii nádobu opatrne vyberte. Poháre na uhorky stočte pomocou tmelu.
krok 10 z 10
Poháre otočte hore dnom, zabaľte ich do uteráka alebo niečoho teplého a nechajte ich tak, kým úplne nevychladnú na izbovú teplotu. Vychladnuté poháre potom skladujte na chladnom mieste, napríklad v pivnici.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *