Uhorky v bulharčine ako v ZSSR
0
17159
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
106,2 kcal
Časti
4 str.
Čas varenia
30 minút.
Bielkoviny *
0,8 gr.
Tuky *
0,1 g
Sacharidy*
25,9 g
Také uhorky boli v sovietskej ére veľmi obľúbené. Sú sladké, korenisté a majú teplú olivovú farbu. Dnes recept na uhorky v bulharčine už nie je tajomstvom a variť ich môže každý.
Prísady
Proces varenia
Na takýto prípravok vyberáme mladé rovnomerné uhorky s pupienkami. Pred varením sa odporúča uhorky vopred namočiť do studenej vody. Predtým sa musia dôkladne opláchnuť pod tečúcou vodou, aby sa úplne odstránili všetky kontaminanty. Čas namáčania je päť až šesť hodín. Pohodlne nechajte namočiť cez noc. Uhorky po namočení osušte a odrežte končeky, aby ste sa zbavili prípadnej horkosti.
Na prípravu soľanky nalejte vodu do hrnca, pridajte soľ, kryštálový cukor a bobkové listy. Privedieme k varu a varíme dve až tri minúty. Potom vyberte zo sporáka a zalejte uvedeným množstvom octu. Znovu priveďte do varu a vypnite sporák. Uhorky nalejte do pohárov s pripravenou soľankou, súčasne odstráňte bobkové listy a prikryte viečkami.
Dobrú chuť!