Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Bulharské uhorky s cibuľou

Bulharské uhorky s cibuľou

3044

Kuchyňa Bulharčina

Obsah kalórií 106,2 kcal

Časti 4 l.

Čas varenia 7 hod.

Bielkoviny * 0,8 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 25,9 g

Obsah

Šťavnaté a aromatické uhorky sa pripravujú podľa tradičného bulharského receptu s cibuľou. Tento prázdny znak vás a vašu rodinu bude dlho tešiť. Uhorky sa môžu podávať buď ako nezávislé občerstvenie, alebo ako doplnok k horúcim.

Prísady

Uhorky 2 kg Cibuľa 2 ks bobkový list 4 veci. Listy čiernych ríbezlí 8 ks Čierne korenie 10 kusov. Soľ 1 polievková lyžica Kryštálový cukor 2 lyžice Stolový ocot 9% 4 lyžice

Proces varenia

Uhorky dôkladne opláchnite. Potom ich zalejte vodou a nechajte asi 6 hodín.

Pred vložením uhoriek do nich pripravte poháre. Sterilizujte opatrne.

Listy a korenie rovnomerne rozložte do pohárov. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nie príliš najemno. Môžete použiť krúžky alebo polokrúžky. Rovnomerne rozložte na brehy. Distribuujeme tiež soľ a cukor.

Namočené uhorky dajte tesne do pohárov. Varte vodu a nalejte uhorky. Do každej nádoby nalejte lyžicu octu a prikryte viečkom.

Nádoby umiestnite do veľkého hrnca, napoly naplneného vodou. Zapálime oheň, počkáme na var a nádoby držíme asi 5 minút. Potom vyberieme, utiahneme viečka a pošleme polotovary, aby stáli v teplom uteráku.