Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Bulharské uhorky s mrkvou

Bulharské uhorky s mrkvou

9665

Kuchyňa Bulharčina

Obsah kalórií 70,7 kcal

Časti 1 l.

Čas varenia 150 minút

Bielkoviny * 0,7 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 16,9 gr.

Obsah

Bulharské uhorky sú skvelým riešením pre tých, ktorí chcú vyskúšať niečo nové v oblasti nakladanej zeleniny. Chuť takýchto uhoriek sa vyznačuje zdokonalením a jemnosťou. Ak zabezpečíte všetky jemnosti varenia uhoriek v bulharčine, výsledok vás príjemne poteší. Uvedené množstvo prísad je založené na litrovej plechovke.

Prísady

Uhorky 500 gr. Mrkva 0,35 ks Cibuľa 1 počítač. Čierne korenie 3 ks bobkový list 1 počítač. Cesnak 2 zub. Kryštálový cukor 4 lyžičky Soľ 2 lyžičky Stolový ocot 9% 4 lyžice

Proces varenia

Uhorky umyjeme a namočíme na 2 hodiny do vody. Ušľaháme bez poškodenia iba celé uhorky.

Cibuľu a mrkvu ošúpeme a potom opláchneme. Umytú mrkvu nakrájame na plátky, cibuľu na kolieska.

Na dno pripravených pohárov dajte nakrájanú cibuľu a mrkvu. Potom tam vložte bobkový list, strúčiky cesnaku a čierne korenie.

Vypustite vodu z uhoriek. Ďalej odrežte hroty na oboch stranách a začnite dávať uhorky do pohárov. Najprv to urobíme vertikálne a potom uhorky položíme horizontálne, aby sme v banke maximálne využili priestor. Potom zeleninu zalejte vriacou vodou a nechajte 15 minút.

Pripravíme si marinádu na uhorky. V hrnci zhromažďujeme vodu a zapaľujeme ju. Pridajte soľ, kryštálový cukor a priveďte do varu. Potom vypnite plyn, nalejte ocot do marinády.

Horúcu marinádu nalejte do pohárov s uhorkami a ihneď zatvorte viečka. Švy môžete nechať na kuchynskom stole cez noc, potom ich odložte na chladné miesto na uskladnenie.

Dobrú chuť!