Poľské uhorky s horčicou na zimu
0
2215
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
9,4 kcal
Časti
1 l.
Čas varenia
30 minút.
Bielkoviny *
0,3 g
Tuky *
0,4 gr.
Sacharidy*
2,1 gr.
Uhorky sa dajú do nádoby spolu s cesnakom, kôprom, chrenom, horčicou, korením, bobkovým listom, čerešňovými a ríbezľovými listami. Všetko sa naleje soľankou z vody, soli, cukru, octu, potom sa sterilizuje a zroluje. Ukazuje sa, že je to chrumkavé a chutné občerstvenie.
Prísady
Proces varenia
Tento recept používa 1 liter plechoviek. Umyjeme ich pod horúcou vodou so sódou a sterilizujeme akýmkoľvek vhodným spôsobom. Na dno dajte cesnak, kôpor, listy chrenu, bobkové listy, čerešňové a ríbezľové listy. Teraz položte uhorky pevne, pridajte horčičné zrná, nové korenie a estragón. Ďalej znova vložte listy ríbezlí, čerešní, chrenu a kôpru.
Uhorky naplňte do pohárov marinádou. Teraz dno panvice prikryjeme uterákom a položíme naň nádoby. Nalejte vodu až po „plece“, priveďte k varu a sterilizujte 7 minút. Všetko zrolujeme sterilnými viečkami a obrátime hore dnom. Zabalíme do uteráka alebo deky a potom necháme niekoľko hodín alebo cez noc úplne vychladnúť. Uhorky skladujte na chladnom a tmavom mieste.
