Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Uhorky na zimu
  3. ➠ Morenie uhoriek na zimu bez sterilizácie
  4. ➠ Uhorky pod nylonovým vrchnákom na zimu chladným spôsobom

Uhorky pod nylonovým vrchnákom na zimu chladným spôsobom

0
17369
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 15 kcal
Časti 3 l.
Čas varenia 30 d.
Bielkoviny * 0,8 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 2,9 gr.
* na 100 gr. výrobok
Uhorky pod nylonovým vrchnákom na zimu chladným spôsobom
Obsah

Každá žena v domácnosti pripravuje na zimu veľké množstvo rôznych konzervácií. Napriek tomu to, čo som sám uvaril, je oveľa chutnejšie a zdravšie ako to, čo sa teraz predáva v obchodoch. Chcem sa podeliť o najjednoduchší, podľa mňa, recept na uhorky pod nylonovým vekom.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
U studených uhoriek vyberte silnú, stredne veľkú zeleninu. Dobre ich umyte a vložte do hlbokej nádoby a zalejte studenou vodou. Nechajte nakysnúť asi 2-3 hodiny. Opláchnite a osušte listy chrenu, hrozna a čerešní, ako aj stonky kôpru. Cesnak ošúpeme a opláchneme pod studenou vodou.
krok 2 z 8
Dózu, v ktorej budete uhorky soliť, dôkladne umyte v teplej vode so sódou bikarbónou a potom sterilizujte vo vodnom kúpeli alebo v rúre. Na dno sterilnej nádoby dajte hroznové a čerešňové listy a olúpaný cesnak.
krok 3 z 8
Potom pridajte stonky kôpru tak, že ich nožnicami nakrájate na niekoľko kúskov.
krok 4 z 8
Potom uhorky scedíme a opláchneme pod studenou vodou. Naplňte nádobu čo najtesnejšie namočenými uhorkami.
krok 5 z 8
Navrch poukladajte listy chrenu.
krok 6 z 8
Pripravte soľanku. Nalejte požadované množstvo studenej vody do hlbokej nádoby a potom pridajte požadované množstvo kamennej soli, dobre premiešajte, kým sa kryštály úplne nerozpustia. Jemne naplňte nádobu uhorkami so studenou soľankou.
krok 7 z 8
Nylonové viečko zalejte vriacou vodou.
krok 8 z 8
Nádobu dobre uzatvorte nylonovým viečkom. Potom nechajte niekoľko dní pri izbovej teplote. Potom nádobu s uhorkami presuňte na chladné a tmavé miesto na uskladnenie. Tieto uhorky môžete skladovať aj v chladničke. Tieto uhorky budú pripravené na konzumáciu asi za 3-4 týždne.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *