Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Uhorky s čili kečupom Maheevom v litrových nádobách na zimu

Uhorky s čili kečupom Maheevom v litrových nádobách na zimu

2417

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 16,2 kcal

Časti 1,5 l.

Čas varenia 40 minút

Bielkoviny * 0,1 g

Tuky * gr.

Sacharidy* 4 gr.

Uhorky s čili kečupom Maheevom v litrových nádobách na zimu

Obsah

Na dne nádoby sa položí korenie a na vrchu sa tesne položia uhorky. Všetko sa naleje vriacou vodou, ktorá sa potom vypustí. Ďalej je marináda pripravená z kečupu, vody, cukru, octu a soli. Vyleje sa na uhorky a všetko sa zroluje.

Prísady

Uhorky 700 gr. Čierne korenie 5 kusov. bobkový list 1 počítač. Kôprové dáždniky 1 počítač. Voda 1 l. Chilli kečup 250 - 300 gr. Kryštálový cukor 170 g Stolový ocot 9% 200 ml. Soľ 4 lyžičky

Proces varenia

Uhorky vopred namočte do studenej vody. Potom ich umyjeme a odrežeme konce. Dózy dôkladne umyjeme a vložíme do nich dáždnik z kôpru, bobkového listu a čierneho korenia. Ďalej položte uhorky pevne a sparte ich vriacou vodou, nalejte vodu po okraj.

Prikryte ich viečkom a nechajte odstáť asi 15 minút. Po uplynutí tejto doby nalejte vodu do hlbokého hrnca.

Vložte panvicu na oheň a priveďte do varu. Uhorky opäť zalejeme vriacou vodou. Prikryte viečkami a nechajte 10 minút odstáť. Vypustite vodu do odmerky a pridajte potrebné množstvo vody.

Varenie marinády. Do vody pridajte čili kečup, soľ a kryštálový cukor. Miešajte a dajte na vysokú teplotu. Nechajte pár minút variť, vypnite sporák a do marinády pridajte ocot.

Zmiešajte a výslednú tekutinu ihneď nalejte do pohárov s uhorkami. Plníme ich po okraj. Zvinieme viečka.

Banku obrátime hore dnom a skontrolujeme, či neuniká. Ďalej všetko zabalíme do uteráka alebo deky a necháme odstáť 10 až 12 hodín. Uhorky môžeme dať do suterénu, pivnice alebo ich uložiť pri izbovej teplote. V zime vyberáme občerstvenie a podávame ho na stôl s našimi obľúbenými pokrmami. Dobrú chuť!