Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Uhorky s čili kečupom v 1,5 litrových nádobách bez sterilizácie na zimu

Uhorky s čili kečupom v 1,5 litrových nádobách bez sterilizácie na zimu

4068

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 12,5 kcal

Časti 1,5 l.

Čas varenia 45 minút

Bielkoviny * 0,1 g

Tuky * gr.

Sacharidy* 3,1 gr.

Uhorky s čili kečupom v 1,5 litrových nádobách bez sterilizácie na zimu

Obsah

Cesnak, bobkový list, sušený kôpor, chrenové listy, čierne korenie a pálivá zelená paprika sa dajú do pohárov. Uhorky sú rozložené na vrch a všetko sa naleje vriacou vodou. Voda sa naleje a namiesto nej sa pridá polievka z čili kečupu, vody, cukru a octu.

Prísady

Proces varenia

Poháre dôkladne umyte a vložte do nich cesnak (je lepšie ho nasekať alebo roztlačiť na hrubo), bobkový list, sušený kôpor, chrenový list, čierne korenie a pálivú zelenú papriku.

Uhorky vyberáme podľa výšky nádoby. Dôkladne ich umyte, odrežte konce a pár hodín pred varením ich namočte do ľadovej vody. Vložíme ich tesne do pohárov.

Zalejeme ich vriacou vodou, prikryjeme pokrievkou a necháme asi pol hodinu odstáť, kým úplne nevychladnú. Potom vodu scedíme.

Nalejte pitnú vodu do vhodného hrnca, pridajte k nej čili kečup, kryštálový cukor, ocot a soľ. Privedieme k varu a pár minút povaríme, kým sa soľ a cukor úplne nerozpustia. Hotovú plnku nalejte do uhorkových pohárov po okraj.

Zvinieme viečka, zavinieme poháre do uteráka alebo deky a necháme úplne vychladnúť. Teraz uhorky odstránime na tmavom chladnom mieste a v zime ich vyberieme. Tento šev je perfektný ako predjedlo pre rôzne jedlá. Dobrú chuť!