Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Studené uhorky z vodky

Studené uhorky z vodky

4189

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 88,3 kcal

Časti 4,5 l.

Čas varenia 14 dní

Bielkoviny * 0,8 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 2,1 gr.

Obsah

Navrhujem variť uhorky s vodkou studeným spôsobom. Uhorky sú chrumkavé a veľmi chutné, vďaka použitiu korenia a dochucovadiel sú dosť aromatické. Proces varenia je neuveriteľne jednoduchý a výsledkom je neuveriteľná lahodnosť.

Prísady

Proces varenia

Poháre dôkladne umyte a sterilizujte. Opláchnite listy chrenu, čiernych ríbezlí a čerešní, ako aj dáždniky kôpru a potom otriasajte prebytočnú vlhkosť. Cesnak ošúpeme, opláchneme. Na dno nádob dajte pripravené listy a bylinky. Vyberte si husté uhorky. Dôkladne opláchnite, osušte a zastrihnite konce. Naplňte pripravenú nádobu uhorkami čo najtesnejšie.

Pripravte soľanku. Pridajte tri polievkové lyžice soli do požadovaného množstva studenej vody, dobre premiešajte, kým sa kryštály úplne nerozpustia, a potom nádobu naplňte uhorkami.

Po zalievaní vriacou vodou nádobu prikryte uhorkami s nylonovým viečkom a nechajte tri dni pri izbovej teplote.

Keď sa objaví biely film, jemne otvorte kryt. Na nádobu položte špeciálne veko s otvormi, soľanku vypustite. Zostávajúcu lyžicu soli rozpustite v studenej vode a dobre premiešajte. Polievkové poháre nalejte pripravenou soľankou a potom pridajte požadované množstvo vodky.

Položte šálky uhoriek so sterilnými viečkami pomocou šijacieho stroja. A potom preneste na chladné a tmavé miesto na uskladnenie. Po 2 týždňoch budú uhorky pripravené na konzumáciu.

Dobrú chuť!