Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Uhorky v paradajkách na zimu úžasný recept

Uhorky v paradajkách na zimu úžasný recept

7446

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 12,1 kcal

Časti 4 str.

Čas varenia 70 minút

Bielkoviny * 0,2 g

Tuky * 0,7 g

Sacharidy* 3,1 gr.

Uhorky v paradajkách na zimu úžasný recept

Obsah

Veľmi rád varím a obzvlášť sa mi páči proces konzervovania. Snažím sa zakaždým nájsť pre seba jednoduchý a rýchly recept, aby sa na varenie použili dostupné suroviny. Recept na uhorky v paradajke na zimu ponúkam z môjho výberu obľúbených.

Prísady

Uhorky 2 kg Rajčinová pasta 200 gr. Zeleninový olej 200 ml. Cibuľa 500 gr. Voda 200 ml. Stolový ocot 9% 100 ml Kryštálový cukor 150 g Hrubá soľ 2 lyžice

Proces varenia

Pripravte si všetky potrebné ingrediencie na chutné a rýchle občerstvenie. Mladé uhorky dôkladne umyte v studenej tečúcej vode, osušte na kuchynskej utierke, nakrájajte chvosty z oboch strán a potom nakrájajte na plátky. Cibuľu ošúpeme, opláchneme pod vodou a nakrájame na pol krúžky. Vložte pripravené prísady do hlbokej nádoby.

Do nádoby so zeleninou pridajte požadované množstvo kryštálového cukru, paradajkovej pasty predtým zriedenej v pitnej vode, rastlinného oleja, stolového octu a hrubozrnnej soli. Dobre premiešajte, aby sa marináda rovnomerne rozložila.

Poháre dôkladne umyte a sterilizujte spôsobom, ktorý vám vyhovuje - v mikrovlnnej rúre, v rúre alebo vo vodnom kúpeli. Viečka uvarte v samostatnom hrnci alebo zalejte vriacou vodou z kanvice. Naplňte pripravené sterilné poháre voňavým uhorkovým občerstvením, prikryte sterilnými viečkami.

Položte nádoby do hrnca, dno prikryte uterákom, vešiaky pohárov zalejte teplou vodou, zapáľte a sterilizujte 35-40 minút po prevarení. Horúce plechovky opatrne vyberte a zrolujte pomocou šijacieho stroja, otočte hore dnom, zabaľte a nechajte úplne vychladnúť. Potom ho uložte na chladné a tmavé miesto.
Vychutnajte si chrumkavé uhorky v paradajke!