Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Občerstvenie
  3. ➠ Občerstvenie
  4. ➠ Uhorky v paradajkovej šťave bez sterilizácie

Uhorky v paradajkovej šťave bez sterilizácie

0
5160
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 10,4 kcal
Časti 2 str.
Čas varenia 40 minút
Bielkoviny * 0,2 g
Tuky * 0,6 g
Sacharidy* 2,3 gr.
* na 100 gr. výrobok
Uhorky v paradajkovej šťave bez sterilizácie
Obsah

Pre tých, ktorí nemajú radi sterilizačný proces pri príprave zimných prípravkov, navrhujem jednoduchý a rýchly recept na uhorky v paradajkovej šťave. Zimné občerstvenie je celkom aromatické s neprekonateľnou chuťou. Uhorky v paradajkovej šťave ozdobia váš stôl.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
Pripravte všetky potrebné prísady na varenie uhoriek v paradajkovej šťave bez sterilizácie. Listy chrenu a kôprové dáždniky dobre opláchnite pod tečúcou studenou vodou a odstráňte prebytočnú vlhkosť. Cesnak ošúpeme a opláchneme pod vodou.
krok 2 z 10
Vyberte si uhorky, ktoré sú rovnako malé až stredne veľké. Dôkladne ich umyte v studenej tečúcej vode, potom ich dajte na kuchynskú utierku a osušte.
krok 3 z 10
Pripraveným uhorkám odrežte konce. Pripravte si poháre. Dôkladne ich umyte v teplej vode pomocou sódy bikarbóny a potom sterilizujte spôsobom, ktorý vám vyhovuje - v mikrovlnnej rúre, v rúre alebo vo vodnom kúpeli. Viečka uvarte v samostatnej nádobe alebo zalejte vriacou vodou.
krok 4 z 10
Na dno sterilných pohárov položte listy chrenu a dáždniky z kôpru.
krok 5 z 10
Olúpaný cesnak nakrájame na tenké plátky a spolu s bobkovým listom pridáme do každej nádoby.
krok 6 z 10
Potom do každej nádoby pridajte lyžičku horčičných semienok.
krok 7 z 10
Uhorky vložte tesne do pripravených pohárov vo zvislej polohe. Vyberte si uhorky, ktoré sa dobre hodia do pohárov, ktoré ste pripravili.
krok 8 z 10
Pripravte marinádu. Nalejte potrebné množstvo paradajkovej šťavy do hrnca s hrubým dnom, pridajte kryštálový cukor a soľ. Kastról s marinádou dajte na mierny oheň. Privedieme k varu, zalejeme potrebným množstvom octu, dobre premiešame a ihneď odstavíme z ohňa. Jemne naplňte pripravené poháre na uhorky.
krok 9 z 10
Pevne priskrutkujte alebo zrolujte sterilné viečka pomocou šijacieho stroja. Dózy s uhorkami otočte hore dnom, dobre ich zabaľte teplou prikrývkou alebo froté uterákom a nechajte v tejto polohe, kým asi jeden deň úplne nevychladnú.
krok 10 z 10
Po úplnom vychladnutí preneste poháre uhoriek v paradajkovej šťave na chladné a tmavé miesto na uskladnenie.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *