Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Uhorky v paradajkovej paste na zimu - úžasný recept

Uhorky v paradajkovej paste na zimu - úžasný recept

5325

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 15,6 kcal

Časti 4 str.

Čas varenia 70 minút

Bielkoviny * 0,2 g

Tuky * gr.

Sacharidy* 3,8 g

Uhorky v paradajkovej paste na zimu - úžasný recept

Obsah

Na internete nájdete veľké množstvo receptov na varenie uhoriek na zimu. Chcem odporučiť úžasný recept na uhorky v paradajkovej paste na zimu. Uhorky podľa tohto receptu sú krehké a šťavnaté s neuveriteľnou chuťou a vôňou, ktoré sú dané korením a korením.

Prísady

Uhorky 2 kg Rajčinová pasta 100 g Chilli (malý) 3 ks Mletá paprika 2 lyžičky Zelení 3 lyžičky Čerstvý tymian 1 lyžička Vínny červený ocot 35 ml Kryštálový cukor 55 gr. Soľ 25 gr.

Proces varenia

Uhorky dôkladne umyte v studenej tečúcej vode, osušte na čistej kuchyni alebo papierovej utierke, orežte chvosty z oboch strán, potom ich ošúpajte škrabkou na zeleninu, odstráňte pokazené miesta a nepredstaviteľnú pokožku.

Ošúpané uhorky nakrájajte na drobky hrubé nie viac ako 1 centimeter a vložte do hrnca s hrubým dnom.

Pridajte potrebné množstvo soli, kryštálového cukru a paradajkovej pasty.

Potom pridajte mletú papriku, sušený tymián, jemné chilli a sušené bylinky. Sušené bylinky si vyberte sami, podľa vlastných chuťových preferencií. Použil som štandardnú sadu - sušenú petržlenovú vňať, sušenú zelenú cibuľu a sušený kôpor.

Kastról s obsahom dajte na mierny oheň. Priviesť do varu. Znížte teplotu a varte 25-30 minút. 5 minút pred dovarením nalejte vínny ocot a dobre premiešajte.

Dózy dôkladne umyte v teplej vode so sódou bikarbónou a sterilizujte spôsobom, ktorý vám vyhovuje - v mikrovlnnej rúre, v rúre alebo vo vodnom kúpeli. Viečka uvarte v hrnci alebo zalejte vriacou vodou.

Naplňte sterilné nádoby voňavým uhorkovým občerstvením do paradajkového pretlaku, zatvorte sterilnými viečkami, zabaľte niečo teplé a nechajte v tejto forme, kým asi jeden deň úplne nevychladne.