Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Občerstvenie
  3. ➠ Občerstvenie
  4. ➠ Uhorky v paradajkovej paste s cesnakom na zimu

Uhorky v paradajkovej paste s cesnakom na zimu

1
9120
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 11,4 kcal
Časti 5 l.
Čas varenia 155 minút
Bielkoviny * 0,1 g
Tuky * 0,7 g
Sacharidy* 2,9 gr.
* na 100 gr. výrobok
Uhorky v paradajkovej paste s cesnakom na zimu
Obsah

Chcem ponúknuť lahodný a šialene aromatický recept na konzervované uhorky v paradajkovej paste s cesnakom na zimu. V našej rodine nie sú výnimkou ani veľkí milovníci pikantných jedál, korenín a korenín a samozrejme ani cesnaku. Preto má tento recept v našom dome špeciálne miesto.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
Uhorky dôkladne umyte v studenej tečúcej vode, odrežte konce z oboch strán, vložte do hlbokej nádoby a zalejte veľkým množstvom studenej vody. Nechajte lúhovať 1-1,5 hodiny.
krok 2 z 10
Vložte požadované množstvo paradajkovej pasty do hlbokej kovovej nádoby, zalejte pitnou vodou a dôkladne premiešajte, kým sa úplne nerozpustí. Nalejte rastlinný olej, pridajte požadované množstvo kryštálového cukru a soli, premiešajte a dajte na stredný oheň. Privedieme k varu, znížime teplotu a dusíme 10-15 minút.
krok 3 z 10
Po uplynutí času uhorky vyberte z vody, opláchnite a znova osušte, dajte na čistú a suchú kuchynskú utierku a potom nakrájajte na nie príliš tenké plátky.
krok 4 z 10
Cesnak ošúpeme, opláchneme pod studenou vodou a potom prejdeme lisom, nastrúhame na jemnom strúhadle alebo nakrájame mixérom.
krok 5 z 10
Do vriacej marinády vložíme pripravené uhorky, nasekaný cesnak, čierne korenie a zalejeme potrebným množstvom octu.
krok 6 z 10
Dobre premiešajte a za občasného miešania varte 10 minút.
krok 7 z 10
Dózy dôkladne umyte v teplej vode a sterilizujte spôsobom, ktorý vám vyhovuje - v mikrovlnnej rúre, v rúre alebo vo vodnom kúpeli. Viečka uvarte v hrnci alebo zalejte vriacou vodou z kanvice. Na dno sterilných pohárov dajte korenie a hrášok.
krok 8 z 10
Naplňte pripravené poháre voňavým predjedlom uhoriek v paradajkovej paste s cesnakom, prikryte sterilnými viečkami a vložte do pripraveného hrnca, ktorého dno je pokryté kuchynskou utierkou, plecia pohárov zalejte teplou vodou rozohrejeme a sterilizujeme 10 minút po uvarení.
krok 9 z 10
Horúce poháre na uhorky opatrne vyberte z paradajkovo-cesnakovej pasty a viečka dobre utiahnite. Otočte horúce plechovky občerstvenia hore dnom, zabaľte ich do teplej prikrývky a nechajte v tejto polohe, kým asi jeden deň úplne nevychladnú.
krok 10 z 10
Potom vychladnuté poháre presuňte so šialene chutným občerstvením na chladné a tmavé miesto.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Komentáre (1) 1

pridať
Tatiana Martynová 01-07-2021 16:34
Ďakujem za recept, práve varím, cítim, že to bude nádherné!
odpovedať

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *