Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Uhorky v paradajkovej omáčke bez sterilizácie na zimu

Uhorky v paradajkovej omáčke bez sterilizácie na zimu

6277

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 12,1 kcal

Časti 1 port.

Čas varenia 30 minút.

Bielkoviny * 0,1 g

Tuky * gr.

Sacharidy* 2,9 gr.

Uhorky v paradajkovej omáčke bez sterilizácie na zimu

Obsah

Mnoho hostesiek nemá rád problémy so sterilizáciou pri príprave zimného skladovania. Preto sa chcem podeliť o zaujímavý recept na chrumkavé uhorky v paradajkovej omáčke bez sterilizácie. Recept je veľmi jednoduchý a chutný.

Prísady

Uhorky 600 gr. Rajčinová pasta 50 gr. Kôpor chuť Čierne korenie 4 veci. Cesnak 2 zub. Voda 350 ml. Stolový ocot 9% 40 ml. Kryštálový cukor 60 gr. Soľ 1 lyžička

Proces varenia

Poháre umyte a sterilizujte pohodlným spôsobom.

Kôpor a uhorky umyte v studenej vode, osušte, nakrájajte chvosty a potom nakrájajte na plátky.

Cesnak ošúpeme, opláchneme pod vodou.

Na dno nádob dajte kôpor, cesnak a čierne korenie. Naplňte nakrájanými uhorkami a umiestnite ich čo najtesnejšie k sebe.

Do hrnca s hrubým dnom nalejte potrebné množstvo pitnej vody, pridajte kryštálový cukor, paradajkový pretlak, ocot a soľ. Dôkladne premiešajte. Kastról dajte na stredný oheň.

Priviesť do varu. Odstráňte z tepla a opatrne nalejte pripravené poháre na uhorky. Utiahnite sterilnými viečkami a polejte ich vriacou vodou.

Horúce poháre s uhorkami v paradajkovej omáčke, opatrne, aby ste sa nespálili, otočte ich hore dnom, zabaľte ich do teplej prikrývky alebo froté uteráka a nechajte v tejto polohe, kým asi jeden deň úplne nevychladnú. Po úplnom vychladnutí nádoby s občerstvením prevráťte a skladujte na chladnom a tmavom mieste.

Dobrú chuť!