Uhorky v paradajkovej omáčke s cesnakom na zimu
0
2881
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
10,8 kcal
Časti
4 str.
Čas varenia
70 minút
Bielkoviny *
0,1 g
Tuky *
0,7 g
Sacharidy*
2,7 gr.
Chcem vás upozorniť na ďalší recept na konzervované uhorky v paradajkovej omáčke s cesnakom na zimu. Tento recept používam, keď úroda paradajok prekročí všetky očakávania a vy neviete, ako ich múdro použiť.
Prísady
Proces varenia
Prvým krokom je príprava pohárov. Dôkladne ich umyte v teplej vode so sódou bikarbónou alebo saponátom a sterilizujte spôsobom, ktorý vám najviac vyhovuje. Varte viečka. Mäsité paradajky dobre umyte v studenej vode a potom osušte. Cesnak ošúpeme, opláchneme pod studenou vodou a potom prejdeme lisom alebo nastrúhame na jemnom strúhadle.
Paradajky pomelieme na hladko pomocou mlynčeka na mäso, kuchynského robota alebo mixéra. Najprv odstráňte šupku tak, že paradajky vložíte na minútu do vriacej vody a potom ich vložíte do studenej vody. Nalejte paradajkovú hmotu do hrnca, pridajte kryštálový cukor, nasekaný cesnak, rastlinný olej, octovú esenciu a soľ. Zapáľte a priveďte k varu.
Dobrú chuť!