Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Okroshka bez zemiakov

Okroshka bez zemiakov

0
1651
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 68,4 kcal
Časti 2 port.
Čas varenia 75 minút
Bielkoviny * 4,1 gr.
Tuky * 3,6 gr.
Sacharidy* 6,6 gr.
* na 100 gr. výrobok
Okroshka bez zemiakov
Obsah

Podľa tohto receptu môžete variť ľahkú osviežujúcu okroshku bez zemiakov, klobás a mäsa. Varenie s čerstvou uhorkou, čerstvými bylinkami, reďkovkou a vareným vajíčkom. Reďkovku a uhorku pomelieme na hrubom strúhadle. Okroshku zriedime kefírom a kvasom a pre pikantnú chuť pridáme chren alebo horčicu. Skús to!

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 4
Uvarené vajcia ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Preneste ich do hrnca s bylinkami.
krok 2 zo 4
Zelenú cibuľu a kôpor opláchnite pod tečúcou vodou a prebytočnú vlhkosť odstráňte obrúskom. Potom zeleninu nakrájame nadrobno, preložíme do hrnca s polievkou, posypeme soľou a dobre rozotrieme na zemiakový pretlak.
krok 3 zo 4
Uhorku a reďkovku dobre umyte, osušte obrúskom a ihneď rozotrite na hrubom strúhadle v hrnci s vajíčkami a bylinkami.
krok 4 zo 4
Pridajte kefír a kvas do hrnca v rovnakých množstvách. Do okroshky dajte lyžicu horčice alebo strúhaného chrenu. Dobre premiešajte okroshku a odstráňte vzorku. V prípade potreby môžete pridať soľ. Kastról s okroshkou dáme na 1 hodinu do chladničky a potom podávame.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *