Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Okroška bez klobásy

Okroška bez klobásy

0
1235
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 68 kcal
Časti 7 port.
Čas varenia 25 minút
Bielkoviny * 4,3 gr.
Tuky * 3,6 gr.
Sacharidy* 6,7 g
* na 100 gr. výrobok
Okroška bez klobásy
Obsah

Okroshka pôvodne neobsahovala klobásu a zemiaky. Bolo to jedlo, ktoré bolo vyrobené z prvej zeleniny a prvých zelených, ktoré sa objavili na jar. Ponúkame vám tiež prípravu tejto osviežujúcej polievky s prídavkom kvasu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Zeleninu umyte studenou vodou a odstráňte prebytočnú vlhkosť. Uhorky a reďkovky umyte. Vajíčka uvaríme na tvrdo 10 minút. po uvarení so štipkou sódy bikarbóny. Ochlaďte v ľadovej vode.
krok 2 zo 6
Zeleninu nakrájajte na tenké prúžky. Ak je to žiaduce, reďkovka môže byť strúhaná na hrubom strúhadle. Ak je uhorka ulovená s tvrdou šupkou, je lepšie ju odstrániť.
krok 3 zo 6
Kôpor nasekáme nadrobno.
krok 4 zo 6
Tiež jemne nakrájajte perie zelenej cibule.
krok 5 zo 6
Vajcia olúpeme, rozotrieme na hrubom strúhadle, nakrájame na kocky alebo prúžky. Všetky nakrájané suroviny dajte do hrnca, osoľte. Premiešame a prikryjeme. Nechajte 10 minút odstáť.
krok 6 zo 6
Nalejte kvas do hrnca s nakrájanou zeleninou, pošlite tam horčicu, dôkladne premiešajte. Nalejeme do mísy, ochutíme lyžicou kyslej smotany. Takáto okroshka sa uchováva v chladničke 2-3 dni.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *