Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Okroshka na ayrane a minerálnej vode

Okroshka na ayrane a minerálnej vode

0
1489
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 57,7 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 55 minút
Bielkoviny * 4,8 gr.
Tuky * 3 gr.
Sacharidy* 4,5 gr.
* na 100 gr. výrobok
Okroshka na ayrane a minerálnej vode
Obsah

Nie je vôbec ťažké pripraviť studenú polievku s kuracím mäsom, zeleninou a bylinkami. Všetky zložky musia byť jemne nasekané a ochutené kyslým mliečnym výrobkom, ak je to žiaduce, zriedené minerálnou vodou.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Zemiaky umyjeme, uvaríme v šupke. Vajcia uvarte natvrdo a ochlaďte v ľadovej vode, aby sa dali ľahko čistiť. Reďkovky umyte a nakrájajte chvosty.
krok 2 zo 6
Kuracie stehná varíme 30 minút po udusení. Nechajte ich vychladnúť vo vývare. Mäso nakrájajte na malé kúsky.
krok 3 zo 6
Zeleninu vložte do studenej vody na 2 minúty, potom opláchnite pod tečúcou vodou a nakrájajte nadrobno. Preneste ho na hlboký tanier. Olúpaný cesnak pretlačte lisom, pridajte soľ a korenie, premiešajte a bylinky rozdrvte lyžičkou. Odložte na 15 minút.
krok 4 zo 6
Ošúpané zemiaky, reďkovky a vajíčka pomelieme na rovnaké malé kocky.
krok 5 zo 6
Všetko skombinujte s bylinkami a premiešajte.
krok 6 zo 6
Vychladený ayran nalejte do karafy a položte na stôl spolu so studenou minerálkou vo fľaši. Naaranžujte okroshku na taniere a nechajte každého pridať ayran a minerálku podľa chuti, pretože niekto má rád hustú polievku a niekto miluje redšiu. Okroshku môžete vyplniť sami, berúc do úvahy preferencie svojich hostí.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *