Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Okroshka s kefírom a srvátkou

Okroshka s kefírom a srvátkou

0
1232
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 76,9 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 100 minút
Bielkoviny * 4 gr.
Tuky * 5,1 gr.
Sacharidy* 6,9 gr.
* na 100 gr. výrobok
Okroshka s kefírom a srvátkou
Obsah

Chcem sa podeliť o recept na okroshku s kefírom a srvátkou. Ľahké jedlo bohaté na bylinky a zeleninu. Podporuje dobré trávenie vďaka fermentovaným mliečnym zložkám v prvom kurze. Zdravé jedlo vám prinesie mimoriadne potešenie. To je presne ten prípad, keď je jedlo nielen zdravé, ale aj chutné.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 13
Zemiaky najskôr umyte. Vložíme do hrnca, zalejeme vodou, privedieme k varu, znížime teplotu a dusíme asi 20 minút. Uvarené zemiaky vychladíme a ošúpeme. Nakrájajte na stredné kocky. Kuracie vajcia uvaríme natvrdo.
krok 2 z 13
Uhorky a reďkovky poriadne umyte. Suché. Orezajte chvosty zo zeleniny. Uhorky nakrájame na pásiky.
krok 3 z 13
Reďkovky nakrájajte rovnako ako uhorky.
krok 4 z 13
Uvarenú klobásu ošúpeme a nakrájame na približne rovnaké kúsky ako ostatné suroviny.
krok 5 z 13
Uvarené kuracie vajcia vychladíme v studenej vode a ošúpeme. Ošúpané vajíčka prekrojte na polovicu. Oddelíme žĺtky od bielkov. Veveričky nakrájame na pásiky.
krok 6 z 13
Kôpor a zelenú cibuľu opláchnite pod tečúcou vodou, odstráňte prebytočnú vlhkosť. Zelenú cibuľu nakrájame nadrobno ostrým nožom. Kuracie žĺtky vložte do hlbokej nádoby, pridajte horčicu, chren a nakrájanú zelenú cibuľu.
krok 7 z 13
Lyžicou poriadne premiešajte do hladka.
krok 8 z 13
Pridajte malé množstvo kefíru.
krok 9 z 13
Dobre premiešajte do hladka. Sem pošlite predtým nakrájané prísady.
krok 10 z 13
Kôprovú zeleň jemne nasekajte nožom.
krok 11 z 13
Pošlite do kontajnera so všetkými ostatnými výrobkami.
krok 12 z 13
Dobre premiešajte, nalejte zvyšný kefír a srvátku. Ochutíme soľou a korením. Dobre premiešajte. Vložte do chladničky. Okroshku nechajte vychladnúť v chladničke 30-40 minút.
krok 13 z 13
Vychladnutú misku nalejeme na taniere a podávame.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *