Domov
➠ Polievky
➠ Prvé jedlo
➠ Okroshka na kefíre s minerálkou a klobásou

Okroshka na kefíre s minerálkou a klobásou

883

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 81,5 kcal

Časti 8 portov.

Čas varenia 35 minút

Bielkoviny * 4,1 gr.

Tuky * 5,1 gr.

Sacharidy* 5,2 gr.

Okroshka na kefíre s minerálkou a klobásou

Obsah

Okroshka na kefíre s minerálnou vodou je veľmi chutné jedlo! Verí sa, že okroshka je letné jedlo, dokonale nasýti a zároveň ochladí telo. Recept na výrobu okroshky na kefír s minerálnou vodou a klobásou možno považovať za klasický. Okroshka je jemná a chutná, jej chuť je jednoducho mimo konkurencie.

Prísady

Proces varenia

Zemiaky opláchneme a uvaríme v uniformách do mäkka. Tento proces bude trvať približne 20 minút po uvarení. Hotové zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky.

Kuracie vajcia vložte do hrnca s vodou, dajte oheň a varte 10 minút, kým nezmäknú. Potom ich ochladíme, ošúpeme a nakrájame na kocky.

Opláchnite a nakrájajte zelenú cibuľu a kôpor.

Kefír a minerálna voda sa musia zmiešať. Do výslednej tekutiny pridajte podľa chuti trochu nasekaných byliniek, chrenu, soli a mletého korenia. Všetko zmiešať.

Ďalej musíte pripraviť zvyšok prísad - klobásu, vopred umyté reďkovky a uhorky, nakrájané na malé kocky.

Všetky komponenty okroshky - uhorka, klobása, zemiaky, reďkovka, vajíčka, bylinky - zmiešajte vo vhodnej nádobe.

Pri podávaní misky dajte na tanier po častiach zmes hlavných zložiek, potom ju naplňte kefírom a minerálnou vodou. Všetko premiešame Ak plánujete rodinné jedlo, môžete pripravenou tekutinou naplniť celú hmotu zeleniny, klobás a byliniek naraz.

Dobrú chuť!