Domov
➠ Polievky
➠ Prvé jedlo
➠ Okroshka na kefíre so šunkou

Okroshka na kefíre so šunkou

773

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 82,4 kcal

Časti 8 portov.

Čas varenia 45 minút

Bielkoviny * 5,6 g

Tuky * 4,6 gr.

Sacharidy* 5,2 gr.

Obsah

V horúcich letných dňoch nechcete na obed ani tak výdatné jedlá, ako osviežujúce. Okroshka na kefíre je jedným z nich. Táto polievka je vynikajúcou náhradou plnohodnotného obeda, pretože napriek svojej ľahkosti je veľmi výživná, dokonale zasýti a dodá silu do ďalšej produktívnej práce.

Prísady

Proces varenia

Vajcia uvaríme natvrdo, vychladíme, ošúpeme, nakrájame na malé kocky. Zemiaky uvarte so šupkou, vychladnite, ošúpte, nakrájajte na malé kocky. Reďkovku umyjeme, ošúpeme, nakrájame nadrobno. Uhorku umyte, nakrájajte nadrobno. Šunku nakrájame na malé kocky.

Nalejte všetky prísady do hlbokej nádoby, nalejte studený kefír. Hmotu podľa chuti osolíme a okoreníme, pridáme chren, všetko poriadne premiešame.

Zelenú cibuľu a kôpor umyte, osušte na kuchynskej utierke a potom nakrájajte nadrobno. Nalejte hotovú okroshku na kefír do porciovaných tanierov, ozdobte bylinkami. Osviežujúca letná polievka je pripravená. Dobrú chuť!