Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Okroshka na kvase a kyslej smotane

Okroshka na kvase a kyslej smotane

0
898
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 103,6 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 4,5 gr.
Tuky * 8,7 g
Sacharidy* 5,4 gr.
* na 100 gr. výrobok
Okroshka na kvase a kyslej smotane
Obsah

Nepoznám nikoho, kto by nemal rád okroshku. Existuje široká škála receptov na výrobu okroshky, každý dobrý svojim vlastným spôsobom. Navrhujem uvariť vynikajúcu okroshku s domácim kvasom a kyslou smotanou, ktorá sa každému určite bude páčiť. Studená polievka je skvelá na zahnanie hladu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Zemiaky najskôr umyte a uvarte, priveďte k varu a varte 20 minút. Uvarené zemiaky schlaďte. Uvaríme kuracie vajcia. Privedieme k varu a varíme 7-8 minút. Uvarené vajíčka schlaďte. Uhorky a reďkovky dôkladne umyte, nakrájajte na malé kocky.
krok 2 zo 6
Uvarenú klobásu ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
krok 3 zo 6
Vychladnuté kuracie vajcia ošúpeme a nakrájame nadrobno.
krok 4 zo 6
Vychladnuté zemiaky ošúpeme a nakrájame rovnako ako všetky ostatné suroviny.
krok 5 zo 6
Kôpor a zelenú cibuľu dôkladne opláchnite v studenej vode, odstráňte prebytočnú vlhkosť a jemne nakrájajte ostrým nožom. Vložte všetky pripravené prísady do hlbokej nádoby, pridajte kyslú smotanu. Podľa chuti osolíme a pridáme čierne korenie, všetko dobre premiešame. Pridajte požadované množstvo kvasu.
krok 6 zo 6
Okroshku dôkladne premiešajte s kvasom a kyslou smotanou. Necháme lúhovať a chladiť pol hodiny v chladničke. Vychladnutú okroshku nalejeme na porciované taniere a podávame.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *